之前的文章中，給大家講過餛飩和餃子的區別，還有篇文章專門教大家如何用一根筷子包餛飩以及怎麼煮餛飩、煎餃子等等做法和吃法，今天我們又包了一次餛飩，但是這次餛飩不煮著吃了，我們換種新吃法，蒸餛飩。
餛飩肉餡的具體做法我們就不說了，我們就直接來講講如何蒸餛飩吧。
準備食材：豬肉、芹菜、蔥、餛飩皮
調味品：生抽、食鹽、白胡椒粉、醬油、蠔油
具體做法：
1、首先準備好攪好的肉餡調好味，加入生抽、食鹽、切好的青菜末、白胡椒粉、蠔油、蔥花均勻攪拌即可。
2、買回來的餛飩皮暫時不用的話，要記得放在冷藏裡保存，包的時候直接拿出來包就可以。用一根筷子挖餡，一隻手捏，這樣包出來的餛飩外形很像糖果，蒸過之後外形更好看
3、餛飩包好裝盤後，用電飯煲即可，電飯煲裡倒入適量的涼水，放一個蒸籠，包好的餛飩放上去，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，跳檔就蒸好了
4、現在開始調蘸料，倒入香醋、食鹽少許、耗油一滴、生抽一點，攪拌均勻即可
5、蒸好的餛飩皮略微發黃，可以看到裡面滿滿的肉餡，盛到盤子裡，吃的時候蘸一下調好的醬汁即可，喜歡吃清淡口味的也可不用
一盤美味的蒸餛飩就做好了，比煮的餛飩更好吃哦
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