最近幾天小寶每次放學回家，老是跟我喊餓，今天看到冰箱有幾個沒吃完的手抓餅就突發奇想給小寶做一道香香脆脆的小點心。
改變了手抓餅傳統的吃法，這次我把它做成了一個甜口的，看著滿嘴渣的小寶，心裡很是滿足。
是不是以為這樣滿口生香的扭扭脆製作過程非常複雜呀！
其實製作方式非常簡單呢，用手抓餅把夾心夾好後，扭一扭，刷上一層蛋液，撒點芝麻，烤一烤就完成了。
食材還能根據寶媽自己的口味進行更改呢，想怎麼吃就怎麼吃！
香酥扭扭脆 參考月齡：24M+
1.準備食材：蛋黃：1個，紫薯：30克，芋頭：30克，手抓餅：2張，細砂糖：15克，黑芝麻：適量
2.芋頭和紫薯切小塊。
3.上鍋蒸40分鐘。
4.將紫薯、芋頭和細砂糖倒入破壁機中。
倒進去後記得攪打成泥
5.取一張手抓餅，抹上做好的泥
6.鋪上另一張手抓餅，切成1cm左右的條，對摺後扭成螺旋狀，放入烤盤。
烤盤提前墊好矽油紙
7.刷上蛋液，撒上黑芝麻。
8.放入提前預熱好的烤箱，上下火180度，烤20分鐘。
9.香脆酥口扭扭脆就完成啦~拿起來咬上一口，都脆到掉渣了！用最簡單的食材做出最美味的食物，媽媽們趕快做起來吧！
敲黑板
●媽媽們儘量把紫薯和芋頭蒸的熟一點，這樣攪打出來的泥更細膩。
●抹餡料的時候記得不要抹的太滿，可以在最外圈留點空隙，鋪上另一張手抓餅的時候記得壓實哦。
●烘烤時記得實時觀察哦，畢竟每個烤箱的脾氣都不一樣，我給的溫度和時間可以拿來參考。