雞肉是我們生活中經到吃到的食物，做法多樣，而且都是特別的好吃的，今天小編就來給大家分享幾道最特別的做法，而且也是很美味的。看看你吃過哪幾種做法呢？
首先是黃燜雞腿，我們需要的是雞腿、香菇、洋蔥、從、姜、蒜、生抽、老抽、冰糖、鹽、幹紅辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、青椒、蠔油。做法就是雞腿清洗乾淨，然後在雞腿上劃上幾刀，加入鹽、料酒、生抽、老抽醃製一會，在醃製的時候我們可以把蔥切成小段、姜切成絲、蒜切成片、幹紅辣椒切成段，青椒切成小片、洋蔥切成小片。
之後起鍋燒油，油熱加入花椒嗆出味，然後過濾掉不要，再加入幹紅辣椒蔥段、蒜片、薑絲炒出香味之後，加入醃好的雞腿，翻炒均勻，之後加入適量的溫水，然後加入鹽、冰糖、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、料酒、蠔油、攪拌均勻之後加蓋上鍋蓋小火慢燉燉上四十分鐘，然後看一下湯汁，如果湯汁比較多，建議可以倒出來一些，如果湯汁收的差不多了，加入洋蔥片和青椒片，翻炒均勻之後蓋上鍋蓋，關火燜上兩分鐘就可以出鍋了。
炸雞塊，我們需要準備的材料就是，雞脯肉、鹽、料酒、雞蛋、胡椒粉、澱粉、麵包糠、生抽、老抽、蠔油。做法就是雞脯肉清洗乾淨然後切成小塊，放在盆中，然後加入鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋液、澱粉、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉，抓拌均勻，醃製一會。在研製的時間裡我們可以在鍋中加入適量的偶遇，等到油溫六七成熱，把醃好的雞肉倒在麵包糠中，讓麵包片糠均勻的裹在每一粒雞肉上，然後下鍋炸，炸制兩面金黃就可以撈出控油，然後擺盤就可以吃了。
麻椒雞，這也是一種，不用煎炸的做法喲，愛吃麻辣的朋友趕緊來看看吧。我們需要準備的材料就是，雞、花椒、麻椒、幹紅辣椒、鹽、生抽、老抽、料酒、大料、香菜、麻油。做法就是想把雞肉清洗乾淨，然後在開水中焯一下，熱愛後再用乾淨的水燒開加入雞肉、鹽、大料、料酒，然後燉上三十分鐘，之後把雞肉撈出，切成小長條，放在盤子中，然後加入少許的雞湯，然後放上生抽、老抽、麻油。起鍋燒油，油熱之後加入花椒，小火慢炒，炒出香味之後，直接淋在之前擺好的雞肉上就可以了。
雪碧雞翅，這也是小編最愛吃的一道菜，不需要放油的，很好吃，我們需要準備的材料是雞翅、雪碧、生抽、老抽、冰糖、蠔油。做法就是把鍋燒熱之後直接加入雞翅，小火慢煎，煎至雞翅兩面金黃色之後，加入冰糖、冰糖融化之後，加入生抽、老抽、蠔油、和淹沒雞翅的雪碧，然後小火慢燉，燉上二十分鐘之後，基本上就沒有唐制了，我們就可以出鍋擺盤了。
好吃的雞肉做法，你喜歡吃哪一道呢？或者你還有其它的特別的雞肉做法呢？都可以在評論區留下你的留言喲。愛美食的朋友記得關注小編更多的其他美食作品喲。