外地政協委員品嘗「建甌名小吃」

2021-01-19 東南網

東南網訊 「就這味道，吃起來既糯又柔，滑溜可口……」建甌市政協委員宋聲良吃著芋餃讚不絕口。13日，建甌市政協主席葉國壯帶領外地政協委員到正宗老字號安泰「雙李記芋餃」、解放路「三家村扁肉」品「建甌名小吃」。

「光餅、扁食、芋餃、板鴨、大腸粿……」是我們在外遊子的思念，每次回到家鄉，就想來嘗嘗。外地政協委員張建利說。

「都是熟悉的味道，吃起來特開心。而且店裡的環境也很好。」一位外地政協委員說。

政協委員們紛紛表示，要拓展「建甌小吃」市場，鼓勵建甌人走出去推銷「建甌小吃」，擴大銷售範圍，讓建甌名小吃走進社區、酒店、高校、商業綜合體等公共領域，還要鼓勵經營者利用第三方電子商務和新零售，搭建「建甌名小吃」網絡銷售平臺。

據悉，為了進一步挖掘、傳承建甌傳統美食，規範行業標準，打造"建甌名小吃"品牌，重現建甌美食風採。2020年，建甌市委、市政府把「建甌小吃」品牌打造列入攻堅重點項目之一，分批次對美食小吃進行深挖，並制定建甌小吃目錄，打造品牌標杆，渲染文化底蘊，用小吃文化託出大文章。

自2020年3月以來，建甌市已向全國公開徵集小吃名店logo，把散落在民間有1000多年歷史的500多種小吃品類進行重新梳理，推選豆腐娘粉、光餅、扁食、芋餃、板鴨、大腸粿、豆腐丸、肚絲雞茸、珍珠納底等9類小吃評出26家建甌名小吃商鋪，並出臺系列鼓勵政策，運用直播平臺、鄉賢推介等方式進行立體宣傳，擴大「建甌小吃」品牌的市場影響力和知名度。（朱淑梅）

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