如今隨著社會發展，人們生活水平不斷提高，所以人們現在也是尋找著各種方式享受生活，飲食近年也是發生了很大的變化，前面還是想著怎麼吃好，而現在則是想著什麼東西好吃，什麼東西營養，現在人們對於乾果也是有著一種熱愛，像板慄便是一種很好吃有營養的乾果，板慄能生吃嗎，有什麼營養價值？今天小編就簡單地為大家介紹一下。
一、板慄能生吃嗎
板慄是日常生活中經常食用的堅果。並且喜歡吃板慄的人們比較廣泛，我們都知道很有名的糖炒板慄，那麼有人就有疑問了，板慄可以生吃嗎？生吃板慄對身體好嗎？其實板慄是可以生吃的，而且板慄生吃可以補腎強體。
板慄性味甘溫，具有養胃的功效，還可以活血止血止咳化痰，所以板慄不僅可以生吃，甚至於吃生的比吃熟的還要更加營養。
二、板慄有什麼營養價值呢
板慄含有大量的蛋白質脂肪碳水化合物和一些維生素。所以他對於維持人的身體健康具有很大的好處。每天吃一定的板慄，可以補充人體所需要的各種營養物質，而且糖炒的板慄不僅好吃，而且還可以補充糖分，因為它的蛋白質含量高，所以對於喜歡健身減肥的人都可以多吃。
板慄除了含有很高的營養價值外，它還有一定的醫療價值，中醫認為板慄是碳水化合物含量較多的乾果品種，能夠為人體補充很高的能量，在冬天還有抵禦寒冷的功效，所以比較適合秋冬季節食用。而且早在唐代，就有板慄是腎之過，指出生吃板慄可以治療腰腳不變，板慄可以補腎，但是生吃過多也有一定的壞處，會造成消化不良，吃熟的板慄過多，也可能造成腸胃不便，所以板慄雖然好吃，我們也要適量的食用。