我國有一種重要的經濟魚類，分布極廣，一般生活在江河、湖泊、池塘等水體中，可以說幾乎所有的淡水區域都有它的身影，但是水流湍急的區域較少，因為不符合它的食性。這種魚在小編的家鄉俗稱「青皮嫩」或者是「肉愣子」，官方學名麥穗魚，我們這邊經常將它油炸或者是做成火焙魚，對於很多人來說是一道不錯的下酒菜。在我們這的市場上，規格大一點的麥穗魚，製成魚乾一斤可賣到30元，甚至更高。下面咱們就來一起好好認識一下麥穗魚。
麥穗魚價格多少錢一斤？
據了解，目前麥穗魚乾的市場均價在30元左右一斤，根據地區以及麥穗魚規格等因素的不同，有的更便宜，有的更貴，下面再看看部分產區的麥穗魚批發價格：
江蘇省宿遷市沭陽縣野生麥穗魚乾，體長3~6cm，四十斤起批，30元一斤；江西省贛州市南康區小麥穗魚乾，五十斤起批，25元一斤；江西省贛州市南康區麥穗魚乾，五十斤起批，30元一斤；廣西壯族自治區欽州市靈山縣小麥穗魚乾，五十斤起批，50元一斤；江蘇省蘇州市吳中區野生淡水小麥穗魚乾，五十斤起批，32元一斤等，以上價格來自惠農網供應大廳，僅供參考。
前面說的都是魚乾的價格，新鮮的麥穗魚比較便宜，幾塊錢一斤的有，十幾塊一斤的也有，主要看地區。
麥穗魚畝產多少斤？一年繁殖幾次？
麥穗魚一般生活在水草較多的淡水區域，到了五、六月份就會大量產卵。麥穗魚不僅分布極廣，繁殖率也是較高的，通常情況畝產可達1500斤到2000斤左右，只要管理工作做得好，畝產2000斤以上也是沒問題的。
麥穗魚養殖技術
1.種苗選擇
建議選擇鱗片完整、體長五毫米以上、無病無傷的麥穗魚苗，放養之前要先消毒，每畝投放育苗1000到1500尾。
2.種苗培育
每日投餌兩次，早晚各一次，活餌和自製飼料混搭為宜，定期補水換水，定期檢查麥穗魚苗性腺發育情況。
3.催產技術
麥穗魚的產卵池面積建議為五六十平米左右，水深應為0.6m-0.8m，事先每畝應該用75至100kg消毒劑化水全池消毒，催產藥物可用魚用促排卵素2號，劑量為雌魚1.52微克/克，雄魚11.5微克/克，當發現雄魚開始追逐雌魚時，即可進行人工授精。
4.水質管理
但魚苗逐漸長大，可以慢慢加深水位，每周加水一次，每次二十釐米左右，一般每五天左右換水一次。
5.病害防治
為防止一些細菌性疾病的發生，可定期用強氯精、二氧化氯和阿維菌素或者溴氰菊酯等殺菌、殺蟲藥物全池潑灑，嚴格按《漁用藥物使用準則》進行病害防治，不使用違禁藥物。
麥穗魚市場前景怎麼樣？
麥穗魚吃蚊子，也吃魚卵，讓養殖戶朋友又愛又恨。但是其養殖成本低廉，繁殖率高，發展前景還是不錯的。現在市場上麥穗魚多之稱火焙魚或者油炸小魚乾進行售賣，價格比普通魚要高上許多，我國部分地區養殖麥穗魚作為經濟魚類。麥穗魚還是我國常用的餌料魚。
你們見過麥穗魚嗎？相信大多數人朋友不僅見過還吃過，甚至釣過。對於釣魚的朋友來說，只要發現麥穗魚不搶餌料了，那麼就意味著有大魚靠近，需要做好準備拉鉤了。麥穗魚在你們那又叫做什麼？你們那麥穗魚都是怎麼做來吃呢？如果有朋友想要養殖麥穗魚，一定要注意分辨品種，並且如果你沒有一定的銷售渠道，還是不要輕易嘗試！