每每說起泰國，腦海裡都會浮現出許多的關聯詞，耳熟能詳的問候語薩瓦迪卡，激烈刺激的泰拳，金碧輝煌的廟宇以及美不勝收的度假海灘。泰國是熱情的多彩的，而我對泰國的更多的記憶卻是那些難忘的味道，椰子、榴槤、芒果糯米飯、青木瓜沙拉、冬陰功酸辣海鮮湯、椰汁嫩雞湯……都讓人流連忘返。
曼谷是泰國的首都和最大的城市，是世界上擁有佛寺最多的城，所以也被譽為「佛教之都」。曼谷，是一座來了就會愛上的城市，整個城市的氛圍給你生活的感覺，無論是節奏快的現代都市生活，還是悠閒的慢節奏生活，都能在曼谷找到，並很快的融入。
酸溜溜火辣辣的泰國味道
泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。
泰國風味，以酸、辣、甜為代表，也叫做泰國料理（Thai Food）。泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點。
泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。
泰國是一個臨海的熱帶國家，這裡氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰式料理用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。由於特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。
【泰式冬陰功湯】
說起泰國，不得不提起的就是冬陰功湯了，酸辣甜鹹和濃濃的香料味道，絕對是你對這道菜最深刻的記憶。冬陰功湯是泰國的國湯，採用鮮蝦、雞湯、香茅與多種原料製作而成品味道酸辣，口感鮮香而且營養價值豐富。到泰國遊玩絕對不能錯過的菜式之一！
【青木瓜沙拉】
作為泰國十大名菜之一的青木瓜沙拉，有豐富的營養與維生素，成為去泰國眾多遊客的必點菜。選用新鮮而又沒有熟透的青木瓜作為主要原料，再配上柿子椒、蒜泥、紅辣椒、魚露、蘋果醋、檸檬、鹽等多種其他配料，無論是從顏色搭配上，還是從營養搭配或者口感來說，這道菜絕對是必點的！
【泰式菠蘿飯】
菠蘿是著名的熱帶水果之一，在泰國菠蘿除了拿來當水果吃以外更多的是用來做菠蘿飯，菠蘿估計只有在泰國菜把它的作用發揮到了極致。水果的香甜與泰國大米的融合，成就了一道經典的泰國美食。在曼谷的街頭，在路邊小攤，多個餐廳裡面都能找到這一道美食。
【泰國芒果糯米飯】
芒果糯米飯是泰國最經典的甜食。成熟度很好的芒果和微鹹的糯米飯要拌在一起再吃進嘴裡才能起到最魔幻的化學反應。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。糯米潔白如玉，口感夠Q彈，芒果燦燦如金，搭配起來味道絕佳。大魚大肉油膩過後，這道主食最為清新爽口。
【泰式炒河粉 Phat Thai】
泰式炒河粉在泰國叫Phat Thai，這是一道泰國最平民的美食，由雞蛋、大蝦、泰國麵條炒制而成，通常還會有花生碎、綠豆芽等配菜，蝦肉緊實，麵條任性十足，口感很豐富，帶上絲絲辣意，著實是令人回味的美味。甚至可以說來泰國沒吃過泰式炒河粉，幾乎就等於白來了。
【榴槤】
榴槤在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。榴槤大補，俗稱「一隻榴槤三隻雞」。但是，喜歡吃的人認為它是天下美味，不喜歡吃的人覺得它臭不可聞。榴槤的果肉厚厚的，糊糊的，像一塊奶油蛋糕，很容易飽。榴槤用作食材多見於薄餅、餡餅等，熬雞湯的時候放少量，湯味會變濃有奇香！但榴槤獨特而強大的味道並不是人人都能接受。即使在泰國，公共運輸和酒店都不允許攜帶榴槤。
【芒果】
泰國有適合芒果生長的氣候條件，這裡的芒果至少有十多個不用品種的芒果，與夏威夷或熱帶美洲生產的芒果不同，大多是橢圓形，有著深綠色或金黃色的果皮，裡面是帶白色或黃色的果肉。在泰國還有醃漬或是做成芒果乾、芒果汁的吃法，本地人則多喜歡將生芒果切片沾甜魚露來吃。當然遊客們還是最喜歡金燦燦的新鮮黃金芒，又香又甜。
【酸奶】
泰國的酸奶味道也是超級美味的，量特別足而且價格也非常的實惠，有的酸奶裡面還含有果肉，香甜可口的味道，再配上肥碩的果肉，酸酸甜甜的味道，反正是我吃過最好吃的酸奶，沒有之一。泰國的酸奶品種多種多樣，在一般的小商店都能買到，許多酒店的早餐也有提供，到了泰國一定要嘗嘗。
泰國的旅行是多姿多彩的，而泰國的美食也是豐富多樣，無論你是想去看風景還是去嘗美食，在這裡你都可以找到屬於你的所愛。