又到了一周的周末，本想好好睡一個懶覺，結果一大早就被老公和孩子吵醒來了，鬧著要我起來做早飯，我一看，原來是婆婆還在睡懶覺，無奈只能先起床伺候這父子倆。翻了翻冰箱，裡面沒啥食材了，就是一些粉條，還有一個魚頭，於是準備自己做魚粉。
沒錯，我們平時在外面吃魚粉的最多的，就是五穀魚粉，雖說家裡沒有五穀製成的粉，但是該有的五穀都有，於是叫上老公和兒子過來打下手，進廚房半個小時不到就搞定了，這些食材總共花了不到10塊錢，老公說我太能幹了，做出來的味道比外面的還好吃，寶貝也是直呼媽媽最棒！
婆婆周末睡懶覺，我10塊錢做一鍋「酸辣魚粉」，老公誇我太能幹！
這就把做法分享給大家，一點都不難哦，叫上老公一起來學學吧。
食材明細：
魚頭（魚肉或者剔出來的魚骨也行，只要能讓湯汁有魚肉的香味即可）
粉條（最好是較細的圓粉，味道更正宗更好吃；不過喜歡吃麵的也可以用麵條）
香蔥、生薑、大蒜、食鹽、食用油、酸辣椒
做法與步驟：
1、香蔥切段，生薑切片，大蒜切末；將粉條放入水中浸泡備用；將魚頭處理乾淨清洗後，加入幾片生薑，身上少量食鹽，倒入適量料酒，抓勻醃製8分鐘，煎好後倒去醃料和醃出的水分
2、將醃好的魚頭放入鍋中，放入蔥段和幾片生薑，多加些水沒過魚頭，大火將水燒開，用湯勺將煮出的浮沫撇去，倒入少許油，轉中火慢燉15分鐘，煮製過程無需蓋鍋蓋
3、另起炒鍋，倒入少許油，熱鍋後放入蒜末爆香，在加入酸辣椒炒出酸香味，然後加入大勺燉好的魚湯，放入泡好的粉條，大火燒開後加鹽調味，最後大火濃縮湯汁即可出鍋享用
喜歡酸辣口味可多放一些酸辣椒，不喜歡酸辣口味可根據自己的口味進行更改，一碗魚香濃厚、粉條入味、湯鮮味美就熱騰騰的出鍋了，老公吃得特別香，兒子也是吃完一碗還要一碗，婆婆起床後都只剩些魚湯了，直誇我能幹，是個好媳婦。朋友們你們有時間也做來試試吧，真的好吃，而且食材和方法都很簡單，只需花10塊錢和半小時就能大飽一餐。
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