農村這種野草,清明前後用它做美食,夏天還能用它燻蚊子

2020-12-16 縣域觀察

相信很多在農村生活過的人都知道,農村最常見的植物就是野草了,不管走到哪裡都能看見,在山坡、路旁或者房前屋後都是一長一大片的。而且這野草的種類還很多,像三葉草、牛筋草、芒萁等都是再常見不過的,很多時候都會被人們除掉,然後過段時間又開始長出來了。

像圖中這種野草,經常長在田埂上,幾乎全年都能看到,春夏之季最茂盛了,聞起來帶有一股特殊的味道,你們認識這種野草嗎?其實這種野草就是艾草了,又稱艾蒿、野艾、艾蓬、五月艾等等,每個地方的叫法都不一樣,畢竟艾草的分布範圍太廣了,除了乾旱和高寒地區之外,幾乎遍及全國了。

每年清明節前後,艾草長得又多又鮮嫩,所以人們都會用艾草來做清明粑,吃起來超美味的。而到了夏天,這艾草還有一個很重要的作用,那就是驅蚊了。大家都知道農村的植物多,所以一到夏天的蚊蟲就特別多,小孩經常會叮咬,此時就可以用曬乾的艾草來燻蚊子了,效果還是很不錯的呢。

首先當然是採摘艾草啦,到田埂上掐艾草葉子,但梗就用不著了,不然很難燻起來的,然後把艾草平鋪在簸箕上,拿到太陽下充分的曬乾,這樣就可以儲存起來了,隨時想燻蚊子都有。看這曬乾的艾草已經變黑了,幹到用手一捏就碎掉了,像這種程度用來燻蚊子就很適合了。

用一個容器盛著艾草,點燃就會開始冒煙了,空氣中瀰漫著艾草的清香味,聞起來一點都不刺鼻,反而是很好聞的,而且還能起到驅蚊的作用,真是一舉兩得啊。相信很多容易招蚊子的人,肯定很需要艾草的,如果摘不到艾草的話,到市場上買艾灸也是可以的哦。對此,不知道大家有什麼看法呢?

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