俗話說，一流企業賣標準，二流企業賣品牌，三流企業賣產品，四流企業賣苦力。由此可見，品牌塑造的重要性。
餐飲企業也需要打造自己的品牌。一個有個性的餐飲品牌，在傳播過程中，可以充分展現特色，令顧客過目不忘；可以穩定產品價格，增強對動態市場的適應性；可以形成壁壘，保持競爭優勢……比如，西貝、海底撈提升菜品售價，生意依然爆棚；比如，巴奴在消費者心智中植入了「好毛肚」的認知 ，使毛肚火鍋火爆至今。
那麼，餐飲企業該如何打造品牌？這也是本次客如雲開放平臺大會重點討論的問題。此次KONNECT 2019客如雲開放平臺大會暨2019客如雲年度新品發布會將以「On Heart 上心」為主題，邀請到來自餐飲、零售以及供應鏈等上下遊知名企業的重磅大咖，分別從「人、財、物、客、政、場、品」七大維度共同描繪SaaS發展趨勢，共話行業未來。據悉，京派燒烤知名品牌望京小腰CEO張高立也將出席大會，並在圓桌論壇上與在場嘉賓一同分享品牌成長經驗。
望京小腰CEO張高立確認出席大會
說起望京小腰，相信大家一定不會陌生。從1997年到2019年，從不起眼的「髒攤兒」到如今被浙江衛視著名主持人華少譽為「京城街頭燒烤無冕之王」的望京小腰，排隊幾小時就為了吃口串兒，真的不是傳說！半個娛樂圈的明星紛紛為它打call，甚至川普來中國也點名要嘗鮮，各個電視臺更是上了個遍！
望京小腰有今日的輝煌，也絕不是一帆風順的。20多年來，它經歷過餐飲的爆發期，享受過發展的紅利，也見證了餐飲行業的轉型。在這個過程中，有很多餐飲品牌倒下了，它們沒有適時轉型，沒有迎合新的消費趨勢重塑品牌，最終被淘汰出局。然而，望京小腰一直堅守到了最後。
據其CEO張高立說，「當時我們沒有太多的品牌意識，也不知道什麼叫品牌，甚至都沒有想到註冊商標。後來才開始註冊商標，導致望京小腰的牌子給人感覺比較亂，比較散。」之後，張高立帶領團隊大力塑造品牌，從整個品牌的形象，VI形象、企業Logo，品牌的定位等，開始重新梳理、建立理論和運營體系，終於把望京小腰打造成了中國街頭燒烤的「網紅」品牌。
值得注意的是，張高立已確認出席本次客如雲開放平臺大會，讓我們拭目以待！
此外，張高立還將與其他重磅嘉賓一同見證《2019中國餐飲經營參數藍皮書》的發布。據悉，報告由客如雲聯合餐飲老闆內參共同發布，旨在通過採集海量數據、對餐飲老闆進行深度訪談調研、專業數據分析師的詳細評估，向經營者全方位展現2019年餐飲市場的發展狀況以及餐飲業未來的潛力點，藉助科學的數據分析，助力餐企經營者實現「店開天下 客如雲來」的願景。
客如雲開放平臺初心不改
早在2016年，客如雲CEO彭雷就預見了產業生態的上下遊融合。彭雷認為，以B端智能化為基礎建設開放平臺的時機已到，把開放平臺的目標定位建設生活服務業在移動網際網路時代的生態圈，以促進整個行業效率提升、成本降低以及體驗更好。
於是，2017年，客如雲打造了KONNECT開放平臺並成功召開了第一屆KONNECT開放平臺大會，通過連接「人、財、物、客」幫助商家整合行業上下遊資源，藉助雲端與終端技術實力，為餐飲、零售商家提供綜合信息化服務，構建完整生態閉環。
今年，客如雲開放平臺已成立3年了。在這3年裡，客如雲開放平臺已經幫助眾多餐飲、零售企業建立了完整的經營管理模式，降低了經營風險。比如，通過客如雲開放平臺實現了員工招聘、培訓、排班、薪資發放等管理，保證企業人員的穩定性；再如，通過客如雲開放平臺幫助餐企全面完成財務數據掌控，降低了壞帳率。客如雲憑藉優質服務，獲得了客戶的認可，好評如潮，然而客如雲仍不忘初心，砥礪前行。
在當今餐飲的新形勢下，客如雲也不斷與時俱進，精益求精，力求為客戶提供更優質的服務、更先進的產品。
據內部消息，在今年的開放平臺大會上，客如雲將發布8款全新產品，在外觀以及性能上都將有大幅度的升級。此外，客如雲還將創新性的發布行業縱深解決方案，針對火鍋、西餐、烘焙、茶飲、生鮮等不同業態，定製模塊，提供個性化服務，讓餐企經營者可以快速找到適合自身經營業態發展情況的功能，高效準確地進行管理。
報告解讀、大咖演講、新品發布，本屆客如雲開放平臺大會可謂乾貨滿滿，誠意十足。精彩不容錯過，還等什麼，快來參與吧！
來源：網絡綜合