過年了，給我的感覺，除了睡懶覺，似乎就是吃，吃，吃。今天做這個吃，明天做那個吃，美食群裡，能幹的媽媽們更是做了一大批一大批的好吃的，讓人垂涎欲滴！
除了準備年菜，也要做點小零食、小糖果什麼的，春節期間，可以招待客人！
炸個雞蛋小麻花吧，香香酥酥，自己做，好吃又健康，做法很簡單哦！
麻花，一般人都很喜歡吃！ 每次路過街上賣麻花的小攤，總是被那股香氣誘惑，忍不住就買幾根解解饞！尤其是新出鍋的麻花，金黃誘人，外酥內軟，咬上一口，大大地滿足！
現在自己嘗試著做了一回，發現原來做起來超級簡單呀，第一次做就成功了，比買來的健康多了，味道香甜，很好吃呀！
麻花的做法很多，我這個是簡單版，不用發酵。但是麵團一定要靜置下，這樣才有韌性，便於操作。
還有，做麵條時，搓得細一些，因為炸的時候會變大，很好玩哦！
最後，一定要記得，不要炸到你期望的顏色再出鍋，要比你期望的顏色淺一些就要出鍋，因為出鍋以後，餘溫還會使它顏色變深。
材料：麵粉150克，雞蛋1個，水15克，小蘇打1/4小勺，紅糖20克
做法：
1.所有材料揉成一個均勻的麵團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。
2.用擀麵杖擀開，切成一個個小條。
3.取一根小麵條，搓細搓長。然後兩手反向搓麵條，提起兩端，下端自動會擰成一個兩股辮的麻花，繼續兩手反向搓，再提起，捏緊收口，就是一個四股小麻花。
4.全部完成，大約做了三十幾個小麻花。
5.油溫大約六七成熱時，放入麻花，改為小火慢慢炸，直至顏色變金黃。
成品
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