果蔬脆片熱量 堪比肥肉

2020-12-19 網易新聞

（原標題：果蔬脆片熱量 堪比肥肉）

果蔬脆片色澤豔麗漂亮，味道鮮香酥脆，更以其果蔬原料的自然屬性讓人愛不釋手，並且被很多人當做低熱量、低脂肪的健康小食，吃得十分安心。果蔬脆片真的如人們認為的那麼天然健康嗎？是否存在健康隱患呢？北京晨報記者帶你一起關注。（詳見B06）

活動

2016年全國「質量月」

活動啟動

9月1日，2016年全國「質量月」活動在重慶市啟動。此次「質量月」活動的主題是「提升供給質量，建設質量強國」，「質量月」期間，質檢總局將聯合北京市政府共同承辦第39屆國際標準化組織大會；開展消費品質量品牌提升專項行動，同時，42家主辦單位將從質量提升、質量整治、質量宣傳和群眾性質量活動等4大方面，開展200餘項活動。全國近百家國有企業將帶頭開展特色質量活動，近萬家企業積極投身「質量月」活動中。

藥聞

食藥監宣布

茵梔黃嬰幼兒禁用

為進一步保障公眾用藥安全，8月31日，國家食品藥品監督管理總局在其官網上發布修改茵梔黃注射液說明書的公告，並對【不良反應】、【禁忌】和【注意事項】項進行修訂，在禁忌項下標註了「新生兒、嬰幼兒禁用」！據稱，此前茵梔黃一直是治療嬰幼兒黃疸的常用藥，很多新生兒都使用過，然而目前尚無兒童使用該藥的任何系統研究資料，更沒有大量的臨床驗證，科學依據不足，因此國家食藥監此次公告禁止嬰幼兒使用茵梔黃注射液。

通知

醫療養生類節目不得外包給社會公司

近日，國家新聞出版廣電總局印發《國家新聞出版廣電總局關於進一步加強醫療養生類節目和醫藥廣告播出管理的通知》（以下簡稱《通知》），對醫療養生類節目和醫藥廣告播出加強管理。《通知》規定，醫療養生類節目只能由電臺電視臺策劃製作，不得由社會公司製作，並且要進行備案，未經備案的醫療養生類節目不得播出。同時，對於該類節目中聘請醫學、營養學專家作為嘉賓的情況，《通知》還要求參與醫療養生類節目的嘉賓必須具備國家認定的相應執業資質和相應專業副高以上職稱。此外，《通知》同時規定，各級電臺電視臺上的醫療、藥品、食品、化妝品等廣告，播放時長不得超過一分鐘。    

黑榜

食藥監通告2批次

嬰幼兒配方乳粉不合格

近期國家食品藥品監督管理總局公布了嬰幼兒配方乳粉抽檢結果，7月食藥監組織抽檢嬰幼兒配方乳粉226批次，抽樣檢驗項目合格的樣品224批次，不合格樣品2批次。其中，不符合食品安全國家標準、存在食品安全風險的樣品1批次， 為淮南益益營養食品科技有限公司生產的金貴族幼兒配方奶粉，其中菌落總數檢出值不符合標準；符合食品安全國家標準但不符合產品包裝標籤明示值的樣品1批次，為淮南益益營養食品科技有限公司生產的GOLD金牌較大嬰兒配方奶粉（2段），其牛磺酸檢出值與包裝不符。祝鳳嵐/輯

(原標題：果蔬脆片熱量 堪比肥肉)

本文來源：北京晨報 責任編輯：王曉易_NE0011

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  • 吃果蔬脆片能減肥?別被廣告矇騙了,果蔬脆片的熱量竟比肥豬肉高
    不少忙碌的現代人，會選擇吃果蔬脆片補充營養素，甚至減肥！但你知道嗎？果蔬脆片的熱量居然比肥豬肉還高！因為即便有些業者宣稱，採用的是低溫真空乾燥法，卻避重就輕未提及「油炸」這個過程，加上果蔬乾燥後幾乎是濃縮版的水果，糖分跟著加倍，都會導致熱量飆升！
  • 百事、中糧、衛龍...紛紛入局,果蔬脆片會成為今年秋糖的爆款零食...
    果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱，根據國家輕工行業標準 QB 2076-95 的定義，果蔬脆片是以水果、蔬菜等為主要原料，經真空油炸、脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。而其中，與過去半年相比，32%中國消費者購買了更多幹制果蔬作為零食，由此可見果蔬脆片在我國有巨大的發展潛力。而從受眾人群上來看，表示對果蔬脆片有興趣，且購買過此類產品的女性佔比為60.75%，男性佔比為39.25%，由此可見果蔬脆片更受女性消費者青睞。
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    近年來，市面上很多烘焙果蔬脆片類食品受到了廣大消費者的歡迎。很多人以為這類產品就是濃縮的果蔬，它們和普通水果、蔬菜之間的區別僅僅是水分的多少，而營養成分上的差別並不大。但實際上，生活中大部分果蔬脆片食品不但營養成分比普通果蔬差很多，而且還含有一些不健康的成分。
  • 果蔬脆片可能只是看起來「健康」
    目前，超市上的很多烘焙果蔬脆片類食品受到了廣大消費者的歡迎。很多人以為這類產品就是濃縮的果蔬，它們和普通水果、蔬菜之間的區別僅僅是水分的多少，而營養成分上的差別並不大。但實際上，生活中大部分果蔬脆片食品不但營養成分比普通果蔬差很多，而且還含有一些不健康的成分。
  • 100克香蕉片的熱量等於9根香蕉,你還在吃果蔬脆片?
    吃果蔬脆片當心油大脂肪含量比新鮮果蔬高十多倍保健時報記者 楚超蘋果片、香蕉片、秋葵片之類的口感酥脆的果蔬脆片成為越來越多上班族的手邊零食。但看一下包裝上的營養成分表，不禁讓人詫異：其脂肪含量竟然如此之高！
  • 沿著時代的發展,果蔬脆片的優勢
    果蔬脆片是近年來流行的小吃，這些果蔬脆片在發達國家發達國家城市是非常深受消費者的喜愛。它口感酥脆，保留了果蔬本身的味道、色澤、營養，如果我不告訴你，可能你都不知道果蔬脆片是運用真空低溫油炸機做出來的，用油為介質加工出來的，說明果蔬脆片的含油量很低的，真空狀態下，果蔬中的水分急劇蒸發，所以通常我們看到的果蔬脆片都是蓬鬆多孔，酥脆爽口的。
  • 果蔬脆片,其脂肪含量竟然如此之高!
    蘋果片、香蕉片、秋葵片之類的口感酥脆的果蔬脆片成為越來越多上班族的手邊零食。但看一下包裝上的營養成分表，不禁讓人詫異：其脂肪含量竟然如此之高！　　相關資料指出，果蔬脆片在生產製作時大多採用低溫油炸，也就是把果蔬中的水分炸幹，讓油脂滲透進去。這樣做使得果蔬既不會腐敗變壞，而且還能增加香脆的口感。　　不過研究發現，果蔬經過低溫油炸之後，其脂肪含量可從原本低於1% 上升至10%~15%，也就是高出十多倍。更直觀的是，每100 克香蕉片的熱量就有大約500 千卡，大約相當於9 根新鮮香蕉的熱量。
  • 果蔬脆片加工工藝詳解
    水果蔬菜經過加工而成的脆片，香脆但不油膩，它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質等特點，再加上保質期較長這一優勢，所以脆片逐漸成為了人們休閒食品的首選。
  • 隨時隨地吃營養不流失,牛小憨引領果蔬脆片發展新浪潮
    果蔬脆片，顧名思義就是水果脆片和蔬菜脆片的統稱，是以水果，蔬菜為主要原料，經過真空脫水等工藝生產的各類水果，蔬菜脆片。而在眾多興起的食品公司中，牛小憨便是其中的佼佼者。未來，公司會加大開發力度，研製出更多品種的果蔬脆片，打造一個健康的果蔬王國。
  • 好吃好聞的果蔬脆片
    近幾年，果蔬脆片是各大超市、商店比較流行的休閒食品，果蔬脆片是比較專業的說法，人們普通的叫法是果蔬幹，如：蘋果乾，香蕉幹、菠蘿乾、蘿蔔乾等等，這種果蔬幹（果蔬脆片）是從新鮮的水果經過一系列工藝處理之後變成的果蔬幹的一個過程。
  • 一款以水果為主的乾果蔬脆片,既營養又健康
    提起零食，很多人是否會擔心熱量太高，一吃就胖而拒絕呢？新時代年輕人，總是一邊熬夜一邊養生，所以今天給大家推薦一個款有「內涵」的蔬菜脆片，這不是單純的零食，不光有高顏值，還有著豐富的營養，好吃更健康！綜合果蔬脆什麼是果蔬脆：果蔬脆是指由新鮮的蔬菜、水果採用「VF蔬菜技術」，在真空狀態下脫水製成的果蔬脆片，其內部組織疏鬆多孔，口感極為爽脆。
  • 果蔬脆片,「健康」只是漂亮外衣
    本報訊（記者張檬）如今，各類果蔬脆片線上線下旺銷，其中不少消費者看重的正是商家宣傳的「天然」「健康」理念。但果蔬脆片真的如商家所說的那般健康營養嗎？記者近日對此進行採訪。　　記者在天津市多家便利店和超市看到，很多果蔬脆片都會作為熱銷小食品被掛在醒目的促銷位置，或是乾脆擺在收銀臺四周。
  • 果蔬脆片、無糖餅乾,減肥時可以吃嗎?告訴你不胖又好吃的零食
    如現在推出的果蔬脆片、無糖餅乾等。可這些零食，減肥時真的可以吃嗎？面對零食上面寫著的零反式脂肪酸、非油炸、無糖，今天就來看看背後的真相。無糖餅乾，減肥期間要不要吃？這些甜味劑雖然熱量低，但對於自控力較差的人群。也會控制不住自己，一次性食用過多，在這個時間人們的血糖水平就容易升高，不利於控制餐後的體重了。不要忘了在無糖食物含有大量的熱量，如高熱量的澱粉、糊精、蛋白質。這些物質的熱量可以和糖類相媲美，是我們要少碰的東西。
  • 田園清蔬果蔬脆有營養嗎?它是油炸食品嗎?已回答
    果蔬脆就是其中一類通過加工可以長期儲存果蔬且不至於營養流失的一類食品。那麼，田園清蔬果蔬脆有營養嗎？它是油炸食品嗎？萊陽恆潤食品為你解答如下。1、田園清蔬果蔬脆是有營養的，大部分營養都在。經過乾燥脫水等生產環節後，蔬菜水果中的一些較為嬌氣的成分會被破壞，比如維生素C就是其中一種性質不穩定、不耐高溫、很容易被破壞的成分。
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    很多人以為這類產品就是濃縮的果蔬，它們和普通水果、蔬菜之間的區別僅僅是水分的多少，而營養成分上的差別並不大。但實際上，生活中大部分果蔬脆片食品不但營養成分比普通果蔬差很多，而且還含有一些不健康的成分。蔬果脆產品在多樣化方面做得不錯，原料種類波及範圍很廣，例如常見的南瓜、秋葵、心裡美蘿蔔、香菇、胡蘿蔔、青蘿蔔、紫薯、香蕉、蘋果、大棗、黃桃、青豆等都可以被做成各種「脆幹」。
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    （原標題：果蔬脆片、果脯、蜜餞 3類水果乾多吃無益）
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    據我網上調查和新聞顯示，在中國，果蔬脆片生產工藝特點及發展現狀是上個世紀80年代初期起源於臺灣，他是以新鮮水果或蔬菜為原料並採用真空油炸工藝生產出來的休閒食品，果蔬脆片的原料也比較廣泛，如蘋果、梨、馬鈴薯、紅薯、胡蘿蔔、香蕉、菠蘿、獼猴桃、哈密瓜、桃、棗、枸杞等等。
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