小白一次成功!入門烘焙就做它,簡單好吃,一看就會香酥掉渣餅乾

2020-12-19 騰訊網

哈嘍大家好，我是敏茹意……很高興又能跟大家一起來分享製作美食的經驗和樂趣。

今天做了一款好吃又簡單的餅乾，女兒說這款餅乾比奧利奧還好吃。一口一個好吃到停不下來。記得我小時候也特別愛吃糕點餅乾之類的。但是那時候家裡沒有烤箱，媽媽不能自己做，也就只能買著吃……而且在我們那個年代，基本上是沒有巧克力味的……

因為加了可可粉，所以巧克力味濃鬱，很香很酥的那種，看形狀和外形就知道這是一款～巧克力瑪格麗特餅乾。

小白一次成功！入門烘焙就做它，簡單好吃，一看就會香酥掉渣餅乾

就這款餅乾，就連從沒下過廚的小白都能一次成功。廚房小白可要試試哦，簡單好吃，一次就上癮……

瑪格麗特餅乾，是烘焙愛好者都常做的一款餅乾之一，製作簡單，零失敗，香酥，入口即化。就像餅乾的名字，聽起來很乾淨，很清純，沒有一絲複雜的感覺……吃起來也一樣，喜歡它的味道和名稱以及它簡單的製作方法……

接下來讓我們看一下這款好聽，好看，好吃的瑪格麗特餅乾是怎麼製作的？

……………………………………………………

【巧克力瑪格麗特餅乾】

無鹽黃油50克，糖粉30克，低筋粉50克，玉米澱粉40克，可可粉10克，熟蛋黃1個，巧克力豆

1：低筋粉和玉米澱粉提前混合過篩，黃油室溫軟化加糖粉拌勻，用打蛋器打至蓬鬆發白

2：篩入熟蛋黃拌勻，熟蛋黃就是普通的煮雞蛋去掉蛋清，只有蛋黃用一個濾網過篩

3：篩入熟蛋黃拌勻後，再篩入低筋粉，玉米澱粉，可可粉混合切拌，揉搓成團

等分20個左右，團成小圓球，依次擺在烤盤上，用食指按出裂紋，中間放一顆巧克力豆

7：放入預熱好的烤箱170度烤20分鐘，每家的烤箱溫度都不一樣，可根據自己家平時烤餅乾的溫度來調節就可以了。

教你做最簡單的餅乾，比奧利奧好吃，入口香酥鬆，外面一盒20多元～

好了，今天的分享就到這裡，我是本文原創作者，敏茹意精品廚娘，每天在這裡更新不一樣的美食製作及技巧，期待您的關注與支持，明天見～

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