日版《舌尖》,生魚片和壽司只是冰山一角!

2020-12-16 小萌品電影

日版舌尖!食彩之國之國帶你深入了解日本美食

屏幕前的各位,想必都看過我國的美食大劇《舌尖上的中國》,而且是流著口水看完的吧,今天我想給大家安利的是日版舌尖《食彩之國之國》,每天許多人腦中都會閃過一個念頭「吃日料吧」,可是我們對於日料的理解如果只局限與中國的日料餐廳的話,是不是有一些單調呢?《食彩之國之國》在滿足你腦內食慾的同時,還會讓你了解許多關於日料的故事呢。

一、食「彩」之國

作為一檔美食節目,如何讓人看著流口水,我相信是第一要素,呢麼食彩之國之國是如何辦到的呢?我想主要在兩點:首先是色彩的搭配,食物的特寫畫面在食彩之國之國中大量出現,在觀看這些鏡頭時,你會感覺到無比的和諧和清新,不管是大魚大肉還是蔬菜水果,將飽和的色彩以和諧的方式呈現,「看一眼就飽了」這樣的感覺幾乎不會存在,同時也不會過於豔麗,每種食材都會有自己的顏色,這些顏色相互交疊在一起勾起人無限的食慾…和口水。

二、食「音」之國

如何給一檔美食節目配音呢?《食彩之國之國》給出了很有趣的答案,所有的旋律都在跳躍,配合畫面讓我覺得這些食物就是擺在我的面前一樣,通過色彩和音律將食物的味道,口感,全部傳輸到我們的腦中,是一種很奇妙的感覺呢。

三、食「材」之國

《食彩之國》在介紹美食時所採用的方法與《舌尖》不同,《食彩之國》每一期節目只介紹一種食材,每一期節目都力圖將一個食材的來龍和去買講述出來,所以我們可以看見某種特定食材的來源,如何獲得它們,也能看見用這個食材所做成的諸多料理。與《舌尖》相同的是,每一期《食彩之國》都會將食材/食物與製作他們的人,品嘗它們的人聯繫在一起,展現每一道食物背後的生活哲理,在民以食為天的背後反映出一個國家的文化和精神。

四、食「廣告」之國

《食彩之國》的廣告也獨具一格,沒有奇奇怪怪的廣告,見得最多的是「東京燃氣」和「明治乳業」,如君所見,這兩個公司都和「吃」產生直接聯繫,如果說廣告是一種食物的話,好吃的廣告大概就長這樣吧。節目中廣告的拍攝並不是傻大黑粗的安利,而是講一段讓人感動的或是讓人耳目一新的故事,再將安利揉入故事中,巧妙而且具有觀賞性。比如「東京燃氣」的廣告,幾乎都以家庭為主題,家庭的柴米油鹽醬醋茶的小事被搬上熒幕,然後出現兩個或三個打燃氣灶的鏡頭,最後告訴你用東京燃氣做出的料理是凝聚家庭的力量,看過之後就會感受到特別的「日式小矯情」呢。

《食彩之國》給觀眾展現了許多日本的日常食彩之國與食物的製作方式,在勾起觀眾食慾的同時,展現了日本人的生活和文化等很多有意思的東西,可以讓我們從動漫中了解日本的常規途徑拉出來,從更真實的角度來了解日本,我想這是滿足好奇心的一個很好的方式。觀看之後我們對於日料的了解將不僅局限於生魚片和壽司,也算是多了一分談資呢。

在最後,我想以日本電影《入殮師》的臺詞作為結尾。

「人活著就要吃,吃就要吃好的,真是好吃的讓人難為情啊」。

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