來自世界各地的幸福:那些甜品帶給我們的治癒療法,好吃到眯眼睛!究竟有哪些呢?他們各自又是什麼口味呢?真是期待!
排行第一的當然就是黑森林蛋糕啦,很多人一提到德國蛋糕,很難不把黑森林蛋糕放到德國蛋糕的前幾名中,它的特色也很容易讓人記住,黑森林的蛋糕裡面含有櫻桃和櫻桃酒。在製作蛋糕的時候,這個蛋糕的口感也融合了櫻桃的酸和濃鬱酒香。再加上甜甜的奶油覆蓋和巧克力的豐富,真的表示願意接受任何挑剔的人的考驗。這個蛋糕在長時間的製作中已經完美的掌握了各個原材料的比例,這種完美比例也被廚師們運用的爐火純青,這也是很讓人驚嘆的。
長崎的蜂蜜蛋糕最早是源自於荷蘭,這塊蛋糕看起來雖然平平無奇,但是當時的貴族會把它用來招待尊貴的來賓。不是逢年過節重要事情都不會把蜂蜜蛋糕拿出來放上餐桌,這款蛋糕選材主要是原材料的珍貴,以及烘焙蛋糕時時間長短技法掌握。蜂蜜必須採用野生蜂蜜,這樣才能把蛋糕的香甜最大化的呈現出來。
來自阿拉伯的乳酪蛋糕也是很有名的,而且他有一個別樣的稱呼,是最古老的加工食品之一。早在3000多年前的時候,就有資料記載了,將近20多種的乳酪類型,這可能是世界歷史上對乳酪記載最先裁決。這就要提到世界上的一個大數字了,全世界大概一共有900多種乳酪,但是只有阿拉伯地區的人民對芝士乳酪的鐘情獨一無二。
法國的慕斯蛋糕也足以激起世界人民的口腹之慾,不僅觀之是種享受,嘗到嘴裡也是一種和身體器官的共鳴,在原始的奶油中加入各種風味,根據自己的喜好或者搭配要求,作出一系列的多種口味的慕斯蛋糕,口感豐富程度讓人髮指,感覺舌尖的毛孔都被這一層甜絲絲的幸福感給包圍了,而且在將其冷凍之後,可以更大程度的激發它的口感,給人的心理、生理、味覺最為直觀的享受!稱它為蛋糕中的極品都不為過。
來自西方的糖漿松糕布丁,至今也沒有什麼太大變化,但是這種傳統中也帶著一點點的可愛,甚至墨守成規的因為季節而做出不同口味的布丁,夏天可以用新鮮草莓做出來trifle冷布丁,而冰雪天氣則澆上熱乎乎的黃色的蜂蜜奶油和可可漿。這種奢侈的甜品幾乎成了英國貴族皇室的一種象徵。成為餐後、飯前一道不可缺少的甜點。
歐佩拉蛋糕也是有數百年歷史,算是甜點中的巨頭了,因為它濃鬱的巧克力味和咖啡味,讓迷戀巧克力和咖啡的人無法自拔,吃了一個蛋糕,像處於一個深處夢境,只想深深醉死在這濃鬱的香味之中。這種傳統蛋糕有很多層,每一層都有自己的講究,前三層要濾掉一層糖,一種奶油蛋糕,後面的幾層才是經典中的經典,入口即化的感受。