客家人過年都吃什麼,一桌15道菜這碗小吃遭哄搶,一人吃一大碗

客家人過年都吃什麼，一桌15道菜這碗小吃遭哄搶，一人吃一大碗。過年期間，很多地區都很追求吃好幾天的年菜，這對於普通家庭來說根本吃不起，但喜歡自製小吃的客家人就很嚮往，到了年初八都跟人家吃年夜飯一樣豐盛，一到飯店都是一大桌子菜，客家人追求的菜餚也很有特色，其中這道菜很多人沒有吃過。

雖然所用的菜餚都跟現實生活中所吃到很相似，但客家人追求的是特色菜，一大桌子菜看起來很普通，吃過的人卻少之稀少，十幾道菜都是用大鐵鍋做成，有肉有菜還有客家傳統小吃樣樣齊全，其中這道菜成了搶手貨，大人小孩都愛吃，一次一大碗。

客家人到過年都會做特色美食，所用的主食材是是用芋子和糯米粉做成的，凝固而成之後切成塊，看起來有年糕的既視感，但吃起來的口感比年糕更好吃，搭配海鮮和特色醬汁炒成一道菜之後，色澤誘人，聞起來也非常香，軟儒鮮香。一次炒一大鍋不夠吃。

這道菜就是芋子飯了， 是可以當主食吃的一種特色菜，只有在客家當地才能吃得到，風味獨特加上用大鍋柴火做出來的味道更好吃，一次炒一鍋，喜歡吃的人可以連續吃兩大碗，在過年期間很少吃到飯的，而這種小吃也成了無數人嚮往吃的美味。

據說這道菜傳承至今已有數百年，以前老一輩人是沒有米吃才不得已這樣做來吃，殊不知成了至今人人都嚮往吃的美味佳餚，味道鮮香吃起來也比其他小吃來得好吃，一大桌的菜，這道菜成了客家男女老少都愛吃的主菜，吃過的人都說好吃，你們老家有沒有做這種芋子飯呢。