榴槤不好吃?那是因為你沒吃過這些!榴槤美食大盤點!

2020-12-19 冰冰美食會

大家好，歡迎來到百家號/冰冰美食會。我是你們的冰冰醬！

今天的風格外的輕柔，微風輕拂的髮絲好像在提醒我下午茶時間到了。打開外賣軟體，搜尋著看有什麼好吃的，榴槤蛋撻？榴槤還可以做蛋撻？作為榴槤酷愛者的我忍不住下單了，迫不及待地想嘗嘗榴槤蛋撻是什麼味道的！

雖然用榴槤來製作美食已經是司空見慣的了，比如：榴槤千層，榴槤慕斯，榴槤布丁，榴槤糖，榴槤泡芙，榴槤班戟等等，但是這個榴槤蛋撻是什麼鬼黑暗料理？接下來，冰冰醬給大家盤點一下那些看似是黑暗料理，但卻令人回味無窮的榴槤美食！

榴槤蛋撻

一、榴槤蛋撻

沒錯，第一款就是我今天吃的榴槤蛋撻。它外形與普通蛋撻無異，顏色也差不多，不過當你咬開它，濃鬱榴槤的香味立刻霸氣地充斥你整個口腔，凝脂質感，甘甜不膩。酥脆的外皮搭配剛剛好的溫度，簡直嬌弱的不行，一碰就散。內餡的榴槤肉和醇厚的蛋奶相結合，口感真的是無與倫比。

無論你是選擇吃榴槤還是吃蛋撻，都不如兩者相融合來的巧妙！

榴槤月餅

二、榴槤月餅

話說中秋節馬上就要到了，你們想好今年要吃什麼味道的月餅了嗎？如果覺得水果味，蓮蓉蛋黃味的月餅已經吃膩了，黑暗料理味的月餅有讓你不敢嘗試，不如試試榴槤月餅吧！

與大多數的月餅不同，榴槤月餅的表面是冰皮，吃起來口感更佳。其中最有名的從馬來西亞進口的榴槤月餅，大家都知道東南亞盛產榴槤，所以他們則直接用貓山王榴槤的果肉入餡兒，不僅口感極佳，而且營養豐富。

榴槤煎餅

三、榴槤煎餅

做榴槤煎餅一般選用個頭嬌小的甲侖榴槤，因為製作所需果肉較多，所以選用這個會更划算一些。而且大家在家裡就可以製作美味可口的榴槤煎餅，它的製作方法簡單，和做普通煎餅沒什麼區別，就是在和餡兒的時候加入適當榴槤即可。

榴槤冰淇淋三明治

四、榴槤冰淇淋三明治

這是新加坡的網紅食物。本來冰淇淋加上麵包片就已經夠奇葩了，還偏要加上榴槤，這能吃嗎？據吃過的人說，味道非常鮮美，奶味和榴槤味也很濃鬱，但不太喜歡的人卻說，它吃起來有點像雞肉！

實際上，冰冰醬也沒吃過，所以味道如何還是留給你們這些吃貨去考究吧！

榴槤披薩

五、榴槤披薩

榴槤披薩一般會搭配芝士一起烹飪，使之質感層次更加豐富。烘烤後大塊榴槤與芝士恰到好處的融合，聞著香氣也沁人心脾。榴槤披薩製作的時候，講究又複雜，餅底的麵粉必須均勻細膩，鬆軟柔韌，才會讓剛剛烤制出來的披薩有蓬蓬的感覺。

榴槤雞湯

六、榴槤雞湯

其實，榴槤雞湯可以說是家常菜了，但是冰冰醬個人還是覺得雞肉和榴槤的搭配實在是太魔性了！對了，這裡要說明一下，有人用榴槤殼或者榴槤核燉雞，也有人直接用榴槤肉燉雞，二者都是可以的，感興趣的小夥伴可以都嘗試一下，找到自己最喜歡的味道。

而且我們向來有「一個榴槤三隻雞」的說法，所以這道菜就相當於吃了四隻雞，天下還有比這還營養的菜嗎？

烤榴槤

七、烤榴槤

烤榴槤也算是國內最近興起的網紅食物了。因為經過化學變化，在烤制榴槤的時候，會有一股味道，所以關於它「更臭」或者「更香」的說法一直爭論不下。冰冰醬倒認為這沒有什麼關係，只有好吃就是王道。據很多吃過的人說：烤過之後的榴槤，聞起來反而沒有味道，但是吃起來卻更加香甜，更加軟糯。（悄悄告訴你們，這些測試者都是榴槤愛好者，所以你們聽聽就好了，如果想知道烤榴槤味道究竟如何，還是自己去找答案吧！）

八、榴槤酒

重磅推薦，榴槤酒。榴槤酒在國內還是比較少見的，但是顏色十分純澈漂亮，口感醇厚，一點榴槤的氣息也沒有，也十分具有營養價值。但是，曾經有人因為大量食用榴槤後飲酒而導致死亡，所以當冰冰醬喝下這杯「奪命酒」，啊，不對，是榴槤酒的時候，怎麼有種風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還的感覺呢！

在這裡要闢謠了！真正的榴槤酒在經過發酵後，榴槤中的硫化物含量已經大大降低了，所以消費者可以安全飲用，不用擔心！

好了，冰冰醬的榴槤蛋撻也吃完了，我決定未來一個星期的下午茶都是它了！

喜歡吃榴槤又「敢於挑戰」的朋友，不妨參考冰冰醬的盤點去發現美食新大陸，不喜歡吃榴槤的朋友們請自動忽略，下次冰冰醬再為你們推薦你的專屬美食！

文/百家號冰冰美食會原創，轉載請註明冰冰美食會原創。

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