世界上有一種水果
明明很好吃，但聞起來卻很臭
愛它的視它為珍寶，不愛它的吃它就像吃shi
沒錯，就是榴槤。(嘿嘿，就是我）
長得醜、個兒大，聞起來還臭，一點水果的該有的樣子都沒有，但愛它的還是愛得無可救藥。
（放開我，我還能吃）
它的火爆程度怎麼說呢？世界不敢說，中國還是很受關注的，百度指數為證！
（看不清自己查）
在這些關注它的人裡，又分兩派：站榴槤的和黑榴槤的。這兩派人不分伯仲，視對方為死敵。
自古以來，兩極battle。必有一傷。今天，我們就來扒一下「榴槤」，這個讓人又愛又恨的水果。
（對方不想跟你說話並向你扔了一個榴槤）
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吃榴槤=吃shi
知乎上有一個話題：如果一定要你選，你會吃榴槤味的shi，還是吃shi味的榴槤？
可見榴槤和shi，是有不一般的親密關係。
首先，榴槤和shi，都是差不多顏色。
其次，榴槤散發出來的氣味，你別說，還真讓人上頭。
對於不愛吃榴槤的人來說，榴槤有多可怕？
在他們嘴裡的榴槤，就是腐爛的死魚、酸臭的嘔吐物、沒洗的臭襪子，吃了真的會要命。
他們甚至自帶狗的鼻子，如果榴槤在街尾，那他們在街頭就可以聞到，立馬味道勸退。
對他們來說，榴槤簡直就是生化武器一般的存在。
否則為什麼在一些東南亞國家的酒店和公交上榴槤都被禁止攜帶？
不過也有人前期對榴槤討厭至極，後期開啟真香模式的 。
畢竟榴槤這麼好吃，為什麼會有人不愛它？
· 2·
「萬物皆可榴槤」
要說榴槤的身世，還得從「鄭和下西洋」講起。
榴槤並不是中國土生土養的水果，而是源自於東南亞，在還沒有來中國之前，就集萬千鍾愛與一身。
泰國有「榴槤馬拉松」，非常受選手歡迎。
新加坡的濱海藝術中心，又稱為「榴槤劇院」，地位就像紐約的自由女神像一般。
而在中國，它當然也是被寵愛有加。
《瀛涯勝覽》裡記載：「有一等臭果......若爛牛肉之臭。內有慄子大酥白肉十四五塊，甚甜美可食。」
由此可見吃過榴槤的人，榴槤雖臭，但還是好吃的，甚至讓人流連忘返。
那麼中國人喜歡榴槤的喜歡到什麼程度？大概是愛屋及烏到「萬物皆可榴槤」，研究了榴槤的N種死法。
/榴槤千層/
濃鬱的榴槤、香滑的奶油和軟糯的冰皮同時在舌尖融化，真的好吃到沒朋友，我的快樂都是它給的。
/榴槤披薩/
榴槤披薩的餅底一定要有嚼勁，榴槤肉和芝士都要上好的，這樣拷出來的榴槤不僅沒有臭臭的味道，還多了一股奶香芝士味！
/榴槤餅/
酥薄的餅皮與榴槤軟糯的纏綿在一起，入口流心，一口氣吃二十個也不會膩！
/榴槤吐司/
麵團經過時間發酵，形成鬆軟酥香的口感，很好地和榴槤的綿密結合在一起，讓榴槤星人慾罷不能，除此之外還有榴槤羊角包等
/榴槤冰粽/
榴槤冰粽不僅顏值高，味道也很能打，當果凍口感的冰粽脫掉透明的外衣，內裡又黃又暴力，輕輕咬上一口，wowwwwww，快樂似神仙！
/榴槤小籠包/
薄薄的包皮是榴槤和芒果的詼諧組合，湯包裡的餡足以讓榴槤精的每根神經都爆炸。
/榴槤泡泡/
喜歡麻薯的一定嘗嘗，麻薯皮讓泡泡Q軟彈牙，裡面的榴槤在咬下去瞬間爆開，一口滿足。
/榴槤雙皮奶/
榴槤雙皮奶的碰撞一點也不會因為榴槤的突出，而忽略了雙皮奶本身的奶味，而是兩者完美融合，讓你一次滿足兩個願望！
/榴槤雞煲/
「雞」是老廣三餐的主角了，在雞的這麼多吃法裡，怎麼可以少了榴槤雞煲？飯後來一碗香醇濃厚的榴槤雞湯，估計是老廣榴槤控的終極夢想了。
圖片來源：佛山吃喝玩樂蒲
其實還有很多榴槤死法，比如榴槤咖啡、榴槤河粉、榴槤班戟、榴槤雪花冰、榴槤糖......真的數都數不過來！
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榴槤控的「王者之路」
每一個榴槤控都是從一口新鮮的榴槤肉開始的，這一口下去就踏上了他的追逐王者之路。
青銅榴槤控：止步於新鮮的榴槤肉。
新鮮的榴槤泰國金枕頭、進口冷凍貓山王等就能讓青銅榴槤控欲仙欲死，可是光憑新鮮的果肉，怎能滿足所有的榴槤控？
白銀榴槤控：追求更豐富的榴槤單品。
於是白銀榴槤控開始苦苦尋找身邊各種榴槤味的單品，企圖讓榴槤的味道滿齒留香。
榴槤酥、榴槤芝士蛋糕、榴槤披薩.....這些被熱捧的單品都足以證明他們對榴槤的瘋狂追求。
（超級無敵美味的榴槤酥）
但是這些單品也是遠遠不夠的，吃榴槤當然要去榴槤的產地啊......
黃金榴槤控：去東南亞不吃榴槤=白走一趟！
每到榴槤季，馬來西亞、泰國等東南亞國家就會成為黃金榴槤控的天堂。
街上滿街都是堆著「榴槤山」的小攤，上面寫著各種從來沒聽過的名字，坤寶、紅貓、葫蘆、黑刺、D600、竹腳、牛奶……
所有榴槤攤都有「包吃」規矩，隨便找一個小攤坐下來，一次開五六個品種，榴槤吃到飽，人均100不是夢。
你知道為什麼產地的榴槤會比國內的好吃嗎？原因在它是「樹上熟」，所以想要吃到好吃的榴槤，就得吃樹上新鮮掉下來的。
鉑金榴槤控：要吃就去山裡的果園吃。
自然成熟的榴槤從樹下掉落後，芳香四溢、風味十足，是經不起長途顛簸的，最好在24小時內食用。
這種美味除了跋山涉水來到山裡的榴槤果園裡，否則沒有任何辦法，作為鉑金段位的榴槤控，當然也是心甘情願走一趟。
圖片來源：《水果傳》
青皮帶點酒香味、小紅奶香味個足、雞蛋黃帶著濃鬱優雅的苦味、而葫蘆有微微的巧克力味.....會吃榴槤的，都會挑帶點苦的。
鑽石榴槤控：吃榴槤，不僅追求品種，還得挑年份。
年份對口味的影響，甚至比品種還重要！這榴槤跟人年紀大了閱歷豐富一樣，越老越有味道。
舉個慄子，雖然說貓山王名氣比紅蝦大，但是3年的貓山王，味道遠遠不及30年的紅蝦。
如果說金枕頭是速溶咖啡，那麼馬來西亞樹上熟就是精品咖啡，吃榴槤也跟品咖啡一樣，品鑑細微的風味差別，才是榴槤控的終極追求。
王者榴槤控：想吃到頂級榴槤，不僅要和時間賽跑，還得靠運氣。
為什麼說運氣，因為這樣的榴槤著實是可遇不可求。
榴槤不能要那種掉落很久的，要剛掉落的，清香味和臭味，可能只是一秒之隔、一念之間，而且要榴槤品種好還要足夠老。
如果要吃，光是來果園是不夠的，你必須找到一顆足夠老的榴槤樹，然後站在樹下靜靜等待一顆榴槤落下。
有一個詞叫「榴槤之交」，因為榴槤的獨特風味，愛它的人趨之若鶩，厭它的人避之不及。
而王者之路道阻且長，無論處在哪一個段位，我們所追求的都是一樣的。
所以遇到真正願意與你一起敞開吃榴槤的知音，就要好好珍惜，如果正好是個異性，乾脆在一起吧！
最後，你喜歡吃榴槤嗎？