燒仙草的做法詳解

2020-12-12 萌貨國際烘焙

仙草部分

出品部分

300ml的水,倒在鋼盆裡面。還有25g的仙草粉(黑涼粉)

然後就把它給攪拌均勻,攪拌好之後,需要過一下篩,然後備用

現在我們開始第二部分,把另一份水350ml的倒在鍋裡,把火打開,大火燒開

把剛剛準備好的仙草水,先攪拌一下,慢慢一點點倒在鍋裡面,一邊倒一邊攪,攪的時候要注意力度和手法,裡裡外外的攪一下,稍微慢一點,然後它完全變成黑色了,一直煮到它完全沸騰

我們煮好的底料就倒到另一個容器裡面,常溫冷卻就可以了

等到完全冷卻後,放冷藏櫃裡面凍1~2個小時,然後拿出來倒扣

切成長條形,大小隨自己喜歡

切完後放到盒子裡面,放到冷藏櫃備用,密封好可以存放3~4天

燒仙草的材料都是提前準備好的,花生之前教過大家怎麼炒了,也可以買現成的,葡萄乾,紅豆,拌了糖漿的西米,也是可以直接使用的,全部加入

然後把上一篇我麼調好的奶茶,加進去直到滿杯為止就可以了,再用勺子攪勻一下

這個燒仙草就做好了

相關焦點

  • 奶茶燒仙草的做法
    By wiwiwi用料燒仙草: 仙草粉 100g水 600ml奶茶: 牛奶3袋川寧伯爵紅茶包 6袋白糖 適量冰塊 適量裝飾:火龍果 適量做法步驟1、100g仙草粉和600ml水。2、水燒開關火倒入仙草粉攪拌均勻後開火再煮1-2分鐘關火。3、倒入容器中凝固冷藏。4、切塊。5、牛奶和紅茶包煮開關火燜5分鐘。放適量白糖以自己喜歡的甜度為宜。6、冰箱冷藏。
  • 仙草不一樣的做法,芒果燒仙草,口感更加出眾!
    仙草不一樣的做法,芒果燒仙草,口感更加出眾!很多好吃的食物不是每個人都感覺好吃的,畢竟每個人的口味是不一樣的。有人覺得好吃,那麼就會有人覺得不好吃。燒仙草是夏天裡必備的一種食物,在夏天裡如果是不吃燒仙草,那麼就好像沒有過夏天一樣。
  • 燒仙草的做法及配方
    主料:黑涼粉20克調料:水460克蜂蜜1湯匙淡奶油適量芒果適量蜜汁燒仙草的做法1.取20克黑涼粉,倒入碗中,倒入60克溫開水2.邊倒溫開水一邊攪動,直至充分攪拌均勻,倒入鍋中3.倒入400克沸水,邊倒邊攪動,攪拌均勻後,放燃氣爐上開火煮4.大火煮開後轉小火,熬煮三分鐘,期間不停攪拌,將煮好的仙草水倒入潔淨的容器中
  • 燕窩燒仙草的做法,解鎖燕窩吃法新姿勢
    燕窩是較為名貴的滋補品,因其顯著的美容養顏功效深受女性的喜愛,燒仙草能夠在美食眾多的夜市中佔據一席之地,可見受歡迎程度,當然,這和燒仙草本身「能打」有很大關係。傳統的燕窩相信大家都已經吃夠了,今天就分享給大家比較新鮮的燕窩做法——燕窩燒仙草。
  • 燒仙草的古早做法,從燒仙草到奶茶,都是純手工煮製,原汁原味
    本文原創侵權必究說到燒仙草,大家都不陌生,炎炎夏日,燒仙草簡直就是解暑的神器。燒仙草起源於福建、廣東一帶,後成為福建以及臺灣的著名小吃。說到燒仙草就不得不提到它的原材料——仙草,關於仙草還有一個感人的傳說故事,傳說仙草最先生長於后羿的墳頭,並很快繁殖到各地,因為這種草可以降溫解暑、清心除火,所以百姓就稱它為仙草,一直延續到今日,感興趣的朋友可以自行搜索做進一步的了解。
  • 燒仙草配方來了~
    01楊枝甘露燒仙草配方來了~書亦燒仙草月銷1000+ 門店實操出杯製作配方教程!楊枝甘露燒仙草配方來了~書亦燒仙草月銷1000+ 門店實操出杯製作配方教程!一杯書亦燒仙草,半杯都是料~除了招牌燒仙草還有兩款今夏招牌奶茶楊枝甘露燒仙草&芒果布丁奶綠書亦燒仙草製作2款爆款飲品配方免費教給你!
  • 解答部分北方人的疑問:燒仙草,「燒」是啥?「仙草」又是個啥?
    燒仙草的成品可以直接食用,但是它本身沒有什麼味道,因此可以加椰奶、奶、紅豆、果仁、葡萄乾等製成口味更佳的解暑甜品。  燒仙草與奶茶為伍之後,奶茶可冰可熱,它也就變得冬夏皆宜,四季可飲了。  簡單的介紹之後,咱接下來一起  談談燒仙草中的「仙草」,聊聊燒仙草中的「燒」。
  • 13年聚焦燒仙草茶飲,書亦燒仙草開啟中國仙草文化新未來!
    探索書亦燒仙草的成功,其背後最重要的戰略是--聚焦。   「聚焦,是為企業發展指明方向,知道自己是什麼,而不是什麼;該幹什麼,而不該幹什麼。」書亦燒仙草創始人曾對創業者分享以上這句話,他認為,好的產品或服務贏得市場,這是當前企業成為品牌的基本法則,而想要擠進王者品牌賽道,企業必須聚焦。
  • 燒仙草是什麼做的 仙草凍的功效
    寒冷的冬季,用熬製好的燒仙草加入紅糖水和煮好的蜜豆、芋圓或者小粉圓攪拌後做一碗熱騰騰的甜品,暖胃又暖身;而夏天,則可以用它們製作出冰冰涼涼的消暑聖品,既可以生津止渴,還能清熱消暑。下面,小編就給大家介紹一下燒仙草的具體做法和食用好處,一起看看吧。
  • 自製燒仙草,現熬現吃,傳統古早做法,配方詳細,清涼降火
    自製燒仙草,現熬現吃,傳統古早做法,配方詳細,清涼降火燒仙草是福建閩南地區,以及臺灣地區的傳統特色飲品。在國內最古早的做法,就是用草直接煮製而成,也有用仙草粉、仙草液製作的。在炎熱的夏天 ,吃上一碗q彈冰涼的燒仙草,可以將燥熱清除得一乾二淨。燒仙草是炎熱夏天的消暑聖品,不僅清涼降火,還有美容養顏的功效,所以一直很受消費者的喜愛。
  • 吃龜苓膏,還是吃燒仙草?
    燒仙草我是一個粗心的人,一開始是沒分出來的。之前一直習慣夏天吃龜苓膏,某日在街邊甜品店看到一份也是黑乎乎的甜品,寫著燒仙草,心想這莫不是龜苓膏的別樣做法?買來一吃,發現外型相似,吃起來不一樣,燒仙草沒有龜苓膏的苦味,口感更甜更鬆軟。於是找度娘問了一下,才知道自己孤陋寡聞了。
  • 燒仙草純手工自製,教你傳統做法,2分鐘就學會,清涼降火又解暑
    相信很多朋友都會有這樣的感受,我每次出門,最喜歡點的就是燒仙草了,雖然有部分朋友會覺得它帶著一股中藥味道,不過吃上這麼一碗,真的感覺整個人都清爽舒服起來。燒仙草純手工自製,教你傳統做法,2分鐘就學會,清涼降火又解暑。燒仙草是沿海地區一道傳統特色的飲品,天氣熱的時候,來上這麼一碗燒仙草,清涼降火,冰涼解暑熱,受到很多人的喜愛。
  • 看看燒仙草奶茶的做法,3分鐘就能做好,成本不到10塊
    相信很多人都很愛喝奶茶,但實體店買一杯最便宜的都要十幾塊,真心的貴啊,小編也是對這類糖水情有獨鍾,最近向美食老師請教了燒仙草的做法,燒仙草奶茶估計大家也都知道的,最早的時候是出現在香港的一些電視劇裡,廣東一帶也非常流行燒仙草奶茶,後來內陸地區越來越多的地方可以吃到這個了
  • 小兔奔跑奶茶教程|百搭小料燒仙草的做法(內附視頻)
    今天我想跟大家分享的教程是,近幾年來被很多品牌用在招牌產品中去主推的一款常用小料——燒仙草。自從書亦火了之後,很多山寨加盟打著「XX燒仙草」的名號在市場上招搖撞騙,專坑一些剛入行不懂的人去加盟,拋開他們毫無特色的山寨外表,今天我就給大家揭秘他們核心產品小料的做法,首先點擊下方觀看完整版的視頻教程吧。
  • 正宗臺灣燒仙草的做法|超完整的做法配方簡單易學,快點收藏吧!
    燒仙草是很多小夥伴比較喜歡的,以前在學校的時候只要一出宿舍門,舍友都會叫著帶上一杯,不光口感好,裡面的小配料也是超級多的。那麼,今天我們就來分享一波正宗燒仙草的做法,小夥伴的準備好小板凳,我們開始嘍!一、煮仙草凍1、先用不鏽鋼桶稱2400克水,用電磁爐煮開。
  • 燒仙草
    燒仙草是使用仙草去熬煮的,製作時需將仙草幹,採人工搓洗乾淨,再放入大鍋煮,提煉八小時,才將仙草所含的膠質慢慢熬出來,濃稠度要控制得宜,經過濾後的原汁再加入少許糖及太白粉,再經過煮沸後保溫。一般燒仙草放涼後會凝結成凍晶體狀,就是我們夏天吃的仙草凍了。
  • 燒仙草,奶茶控看過來
    是因為珍珠,燒仙草,柔軟絲滑。或者是因為奶茶店的留言自己的感受 比道理重要八個字的愛情:「你在身邊,在你身邊。奶茶確實是非常好喝的,每個人也會有自己喜歡的味道,而在眾多的奶茶中,燒仙草也捕獲了很多人的味蕾。那麼燒仙草是什麼做的?今天就來揭曉!燒仙草是流行於福建、臺灣一帶的一種特色飲品,有些地方叫仙草凍、仙草蜜或者涼粉,無論冬夏都可食用。
  • 家常自製甜品做法(芋圓仙草、涼粉、燒仙草、蜜紅豆、雞蛋布丁)
    1、芋圓仙草鮮芋仙的芋圓是非常有名了,不過吃一碗下肚二十幾大洋就沒了。自己在家做的芋圓,味道雖不能百分之百還原鮮芋仙,但是也不會相差太多。而且做出來滿滿一碗,非常滿足。依稀記得小時候,外婆將仙草搗爛搓汁,再用大鍋把仙草汁熬煮燒開做涼粉的場景。現在要吃到一碗涼涼的仙年糕,不需要用仙草做那麼麻煩,超市有現成的仙草粉,做法是相當的簡單了。用料:涼粉粉100g、水2.5公斤、白砂糖步驟:涼粉粉用適量水調成糊(注意調勻,其中不要有疙瘩),剩下的水燒開。水開後,將糊糊倒入水中,邊倒邊用勺子攪勻涼粉(還是為了防止受熱不均,涼粉結塊)。
  • 教你在家做燒仙草,正宗傳統古早做法,清涼降火,比涼粉還解暑!
    燒仙草是福建閩南地區,以及臺灣地區的傳統特色飲品。在國內最古早的做法,就是用草直接煮製而成,也有用仙草粉、仙草液製作的。在炎熱的夏天 ,吃上一碗q彈冰涼的燒仙草,可以將燥熱清除得一乾二淨。燒仙草是炎熱夏天的消暑聖品,不僅清涼降火,還有美容養顏的功效,所以一直很受消費者的喜愛。
  • 清爽燒仙草珍珠奶茶
    「炎熱夏天你有沒有想喝一杯奶茶,我喜歡的還是經典的燒仙草珍珠奶茶,吃一口仙草凍爽爽滑滑的,再加上珍珠的勁道,讓你很滿足,神清氣爽。」100g 淡奶油 80g 白砂糖 20g 紅茶 1包 免煮珍珠 1包 燒仙草食材