烈日炎炎的夏天，趕緊來做南瓜麵疙瘩，比去飯店還好吃。晚飯選擇吃什麼？是粥，還是油茶？還是什麼？還是出去吃小龍蝦？還是怎麼樣呢？做麵條？做稀飯？好像都不是想吃的。那吃什麼呢？那不如就讓我們來做清爽的南瓜麵疙瘩吧！相信你聽了我的介紹，你一定會愛上麵疙瘩的做法，你一定會愛上南瓜麵疙瘩。你知道南瓜麵疙瘩是怎麼做的嗎？是不是還不會做？那就快讓我們來學習下南瓜麵疙瘩的做法吧！相信你一定可以學會這道菜的做法。你的朋友和你的家人也一定會愛上南瓜麵疙瘩的的美味佳餚的。
南瓜麵疙瘩
By 小小徐寶
配料：
南瓜 適量、麵粉 適量、小蔥 適量、鹽味精 適量
烹飪步驟：
1.調好麵粉
2.南瓜一定要選用細膩的，這樣做出來比較好吃，細膩的煮出來是泥狀，不細膩的是絲狀
3.蔥末
4.起油鍋，南瓜放鍋裡翻炒一會，加入清水煮透，然後用勺子做麵疙瘩，加入適量鹽味精，最好，今天煮的稠了點，因為孩子喜歡這樣的口味，如果喜歡稀一點多加水就是了，最後放蔥花。
烹飪小貼士：
1.新鮮麵疙瘩不宜存放時間過長，以免營養成分受損。2.買來的麵粉有時鹼味很重，加鹼是為了去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。3.因此，在麵疙瘩快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使麵條鹼味全消，麵疙瘩的顏色也會由黃變白。4. 南瓜存放小秘訣：1未食用前把南瓜放置在陰涼、通風的地方，切勿放置在高溫、潮溼的地方，冰箱亦不建議。2若是已切開的南瓜，則將囊籽挖除，果蒂擦淨，用保鮮膜包好，置於冷藏。
南瓜麵疙瘩的做法你學會了嗎
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。