每一天的忙忙碌碌之中，你有多久沒有停下來，聽一首歌，看一本書，嘗一道為自己親手製作的甜品呢？在這春天裡，陽光明媚，放慢你生活的腳步，讓自己歇一歇，享受沁人心脾的下午茶吧，這一道美味的甜品，適合你我他，簡單誘人，香甜不膩，孩子一個人就將它吃完了。
蛋糕，一直是大家喜歡的甜點。這個季節裡最不可錯過的就是草莓奶油蛋糕了。色澤金黃的蛋糕，紅豔誘人的草莓，蛋糕、奶油、草莓，吃一口都讓你回味無窮，有奶油的香甜，搭配了酸甜的草莓，吃一口蛋糕，也是甜而不膩，滿滿的幸福感。
甜品，有簡單易做的，也有工序複雜的，為自己做一道簡單而味美的小甜品吧，今天手把手教你製作，好看又好吃的小甜品，再也不用去蛋糕店買了，隨做隨吃。來一款迷你小蛋糕吧，這款迷你小蛋糕不用抹面，可以用上裱花嘴，或者直接用上裱花袋也可以，如果這兩樣你都沒有，那就直接用小刀抹一抹，放上草莓就開始享受吧。當然，如果你工具齊全，就可以將它做得更加精美一些，小編今天做的超級簡單，小朋友都可以製作出來，一起來看看吧。
迷你奶油蛋糕
食材：蛋糕體3片、淡奶油80克、綿白糖8克、草莓適量。
做法：1、烤制好一塊蛋糕。八寸戚風蛋糕的方子，用烤盤烤制出來即可。
2、用圓形模具壓出3片蛋糕片。如果沒有模具，可以切為小方塊或是用油紙裁出圓形，切出和油紙大小的蛋糕片即可。
3、準備好一些草莓，水果可以用自己喜歡吃的水果，比如芒果、火龍果、獼猴桃、按自己喜歡的水果搭配。
4、準備好一個裱花袋，放入一個裱花嘴，然後剪好。裱花嘴根據自己喜歡的花型來選，小編也不懂這些型號，只是用了一個圓嘴的。
5、準備好一個乾淨容器，加入淡奶油與糖。糖量一般是按10%，喜歡更甜的可以添加。將容器斜著放，如圖。一般打發奶油第一步都是如此操作。這樣更容易充分攪拌。
6、低速打發，邊打發邊看狀態。低速打發較為細膩，不容易打發過頭。高速打發也可以，要注意狀態。打奶好的奶油，有清晰紋路。這裡用了80克奶油，還剩下一些。
7、將打發好的奶油，裝入裱花袋中。將裱花袋放大口杯子上固定，容易裝入奶油了。
8、取一片蛋糕片，抹上少許奶油。蛋糕片的周邊擠上圓點。稍微地向外邊擠上即可。中間放上草莓丁。
9、第二片也是如此擠好奶油，放水果。到了最後一片的上層，隨個人喜歡喜好裝飾即可。是不是很簡單
小貼士：淡奶油從冷箱拿出來可以直接倒出來打發，如室溫過高，可以隔冰水打發；製作好的迷你蛋糕如需要冷藏，或遲早食用完。
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