冬季下雪的天十分寒冷嗎，這個時候很多人都希望可以吃到一樣東西，那就是紅薯，手中捧著香甜的烤紅薯，不僅可以飽腹還十分保暖。紅薯不要直接蒸製，最好選用烤制的做法，這樣更加美味，更加香甜軟糯，烤制的時候裹上錫紙以免烤糊。紅薯直接上鍋蒸是大錯特錯，用烤箱烤制，烤出來的紅薯香甜真好吃，紅薯雖然不是冬季的產物，但卻是冬季適合吃的一種食物，紅薯不僅助消化還易吸收，並且有美容養顏以及減肥的作用，是很多女性的最愛，今天帶來的烤紅薯不知道大家喜不喜歡，歡迎留言評論哦！
烤紅薯
By by月圓之夜
配料：
紅薯 6個、廚房紙巾 6張、錫紙 6張
烹飪步驟：
1.先把烤箱預熱200°C10分鐘
2.紅薯要清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，餐巾紙也是可以的，不要讓紙巾粘在紅薯上
3.用錫紙一個各地把紅薯包好
4.紅薯放入烤箱，需要注意的是用的是烤盤而不是烤架，因為紅薯烤熟時會滲出油汁，如果是烤架容易滴落到烤箱裡和烤箱的烤管上，會很危險
5.放入烤箱中層200°C烤制60分鐘
6.烤制到25～30分鐘時紅薯需要翻個各，在取紅薯翻各的時候，要用取烤盤的專業工具和防燙烤箱專用手套
7.烤好的紅薯要晾溫些再慢慢剝開錫紙，怕燙的話可以帶上防燙手套剝開錫紙
8.烤好的紅薯會流油喔
烹飪小貼士：
1.紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等，紅薯中含有多種人體需要的營養物質，根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品；2.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品；3.烤的紅薯個頭比較大，溫度和時間比較的高，可以相對的縮短時間和溫度，在給紅薯翻各的時候和取出烤好的紅薯時一定要用專用的防燙工具；4.烤好的紅薯趁熱吃最好吃，不要讓烤好的紅薯困住熱氣，會溼溼的不好吃。
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