含糖量高的主食盤點 哪些主食含糖量高?

2020-12-09 中國網河南頻道

含糖量高的主食盤點 哪些主食含糖量高？

2020-11-18 15:18:18

來源：中國網

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作者：佚名

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【含糖量高的主食盤點】【哪些主食含糖量高】

精製麵包

圖源：CCTV《[新聞直播間]江西資溪麵包文化節飄香引客來》視頻截圖

據營養學專家介紹，真正健康的麵包應該符合「硬、淡、粗」的特點。這是因為：

首先，從熱量上說，越硬的麵包熱量越低。

其次，從原料上來說，麵包也是高鹽食品，儘量選擇口味「淡」一點的麵包。

最後，從健康角度來講，口感較「粗」、含有大量膳食纖維的全麥麵包是不錯的選擇，此類麵包既有助於降低血脂，又能通便。

特別當你把麵包作為早餐中的一員時，更要注意好的硬的麵包對於身體健康的重要性。

糖糕

糖糕是一種以麵粉、白糖、紅糖為材料製作的特色傳統小吃，起源於河北，以現炸現吃最能體現其香甜可口，酥脆誘人的特點。剛出鍋的糖糕呈橢圓體，形狀立整。放置後容易變軟變塌，表皮不再鬆脆，吃起來又有一番風味，內層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。

圖源：CCTV《[消費主張]豫西一絕——水花佛手糖糕》視頻截圖

油條

大家知道，油條屬於高溫油炸食品，油溫達190℃，並且油是反覆使用的，會造成油脂老化色澤變深，粘度變大，異味增加，油脂中所含的各種營養物質如必需脂肪酸、各種維生素等成分，基本或全部被氧化破壞，不飽和脂肪酸發生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質不易被機體消化吸收（在常溫下豆油的吸收率為97.5%，花生油為98.3%）。

圖源：CCTV《[是真的嗎]油條要兩根一起炸才能充分膨脹是真的嗎？》視頻截圖

粽子

粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱「角黍」。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

圖源：CCTV《[致富經]小粽子包出千萬財》視頻截圖

湯圓

湯圓起源於宋朝。也是在當時的明州（現浙江省寧波市）所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許綿白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟糯可口，回味無窮。同時，湯圓象徵合家團圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年裡合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。

圖源：CCTV《[探索·發現]浮沉之間寧波湯圓根脈傳承》視頻截圖

來源：綜合百度百科

圖片來源：CCTV視頻截圖

責任編輯：王瀟璐

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