暗藏細菌的六個廚房用具，不及時清理就是癌症的根源

都說病從口入，近年來，人們越來越重視食品安全，對食品的營養價值有了更高的要求。然而，當我們關注食物材料時，我們往往忽略了最大的問題——廚房衛生。事實上，廚房是家中風險因素最高的地方之一，一些廚房用具和家用電器經常滋生細菌，甚至有致癌物質，如果不進行適當的清潔，會有很大的健康風險。

許多家庭的冰箱裝滿了剩菜、無盡的飲料和太多的食物……它們不僅擺放得亂七八糟，有些甚至沒有密封，而是敞開著，這不僅會產生異味，而且容易導致細菌交叉感染。所以今天小梵給大家歸納總結了家中廚房最髒的六個地方，一定要多注意廚房衛生，咱們一起去看看。

1.冰箱

根據全球健康委員會公布的《家庭衛生報告》，浴室密封膠是家中最髒的地方，而冰箱內部是家庭衛生汙染第二嚴重的地方。根據調查，46%的家用冰箱不能通過細菌測試，44%的家用冰箱有黴菌繁殖和膨脹的跡象。

黴菌是一級致癌物，不僅能在冰箱內的櫥櫃板上生長，而且很容易在密封條上生長。即使人們經常清洗冰箱裡的食物，如果他們不注意清洗密封條，黴菌仍會繼續汙染肉類、水果等。威脅人類健康。

清潔方法

食物應該裝在保鮮袋和保鮮盒裡，分門別類放置。熟食應該放在上層，生食放在下層。過期變質的食物應該定期清洗。

用蘸有醋的布擦拭冰箱內部。對於冰箱門上難以去除的黴菌，可以拿一把叉子或勺子，用脫脂紗或紙巾包裹，蘸上可樂和酒精按1:1的比例混合而成的溶液，沿縫隙擦拭。

2.油煙機

當開火做飯時，可以打開抽油煙機來吸收燃氣燃燒產生的油煙和廢氣。由於頻繁使用，大量灰塵會積聚在吸油煙機中，如果不及時清洗，吸收油煙的能力會越來越弱，老化速度會加快，容易導致安全事故。

此外，抽油煙機中的腐臭油垢在加熱時很可能產生致癌物質，如環氧丙醛，這對健康非常有害。

清潔方法

白醋、小蘇打和洗滌劑按1:1:1的比例混合，然後加入適量溫水攪拌均勻。該溶液具有很強的脫脂能力，可用作通用廚房清潔劑。

對於便於拆卸的吸油煙機，油箱、濾網等，可以取出，浸泡在上述清潔劑中15分鐘，然後衝洗乾淨，用布蘸清潔劑可以再次擦拭吸油煙機的表面。

對於不方便拆卸的抽油煙機，可以不用鍋蓋煮一壺水，打開抽油煙機，讓水蒸氣進入抽油煙機內部，待油垢軟化後，關閉抽油煙機，然後將清潔劑裝在噴霧罐中噴灑在抽油煙機上，用布將抽油煙機擦拭乾淨。

3.砧板

絕大多數家庭廚房只有一個砧板，無論是生食如魚、肉和蔬菜，還是熟食如烤雞和烤鴨，都容易引起細菌和寄生蟲卵的交叉感染。

此外，砧板上的刀痕也很容易藏汙納垢，僅僅浸泡在沸水中不能消滅案板上的細菌。像主要致癌物黃麴黴毒素一樣，它是一種耐高溫細菌，毒性非常強，在這樣的砧板上切蔬菜簡直就是「吃細菌」。

清潔方法

每次使用後及時清潔，每周將適量白醋浸入布中，擦拭整個砧板，放在陽光下晾乾，然後用清水再次衝洗。最好每六個月更換一次砧板，如果發黴了，應該立即扔掉。

然而，不建議用清潔劑或類似物清潔砧板，這種清洗液會滲入砧板，不僅會導致砧板發黴腐爛，還會汙染砧板上加工的食品材料。

4. 筷子

幽門螺桿菌與慢性胃炎、消化性潰瘍等消化道疾病密切相關，被世界衛生組織確認為一類致癌物，而日常使用的筷子是家庭中幽門螺桿菌的重要傳播途徑。

調查顯示，92%的家用筷子很長時間沒有更換過，而且筷子使用時間越長，筷子上檢測到的細菌總數就越高，幽門螺桿菌感染的風險就越大。因此，有必要定期消毒碗筷，並及時更換。

清潔方法

將碗筷等餐具放入一個大鍋中，加水完全覆蓋餐具，將水再煮沸15分鐘左右，然後它就可以起到消毒的作用，碗筷消毒最好每周進行一次。

普通家庭建議每3到6個月更換一次筷子，如果家中有幽門螺桿菌感染，建議準備專用碗筷，並分別清洗和烘乾。

5. 水槽

如果你不注意清潔廚房的水槽，它會積聚大量的油漬、食物殘渣、油汙，甚至散發出難聞的氣味。

清潔方法

每天洗完碗後，清理水槽濾網中的垃圾，用蘸有中性洗滌劑的刷子擦洗水池。對於水槽上的油漬，你可以在上面撒一些食用鹽，用保鮮膜擦拭，這樣既不會刮傷水槽，又能讓它光亮如新。

6. 微波爐

當微波爐用於加熱液體食物時，一些調味汁和油漬很容易留在微波爐的內壁上。如果微波爐從來沒有清洗過或者只是簡單的摩擦過，它很可能成為細菌的「大本營」。

清潔方法

取一個可以用微波爐加熱的小碗，加適量的洗滌劑，放入微波爐中，高溫加熱5分鐘。然後取出碗，用抹布擦拭微波爐內壁，輕輕一擦，油汙就會消失。如果你家裡有檸檬，你也可以切幾片檸檬代替清潔劑，溶解油汙的效果會更好。

以上就是暗藏細菌的廚房用具，平時一定要及時清理，否則會危害人的健康，本期內容就到這裡了，喜歡此類文章可以轉發分享給身邊的朋友哦，關注我，你的每一天都會更加精彩。