在人們生活水平提高的同時，大家也越來越注重飲食的均衡健康，除了雞魚肉蛋等高蛋白的營養食物外，大家也會搭配一些蔬菜來吃，最常見的一種蔬菜莫過於大白菜了，這可是小編從小吃到大的蔬菜。
一棵大白菜，6種吃法！每一種吃法都好吃到爆，你吃過幾種?這六種做法分別是素炒大白菜、醋溜白菜、金湯白菜、白菜燉豆腐、白菜燉粉條，這幾種都是比較常見的吃法，其中醋溜白菜吃起來最開胃，酸酸脆脆的。接下來小編就跟大家分享一下醋溜白菜的做法。
醋溜白菜
By 多幸福多快樂
配料：
白菜幫 300克、小蔥 2根、蒜 5瓣、食用油 1勺、精鹽 適量、白醋 1大勺
烹飪步驟：
1.先把白菜幫清洗乾淨
2.用刀斜切成薄片，這樣會好熟
3.大蒜切片，香蔥切碎
4.炒鍋上火燒熱，倒放適量的食用油，把大蒜和香蔥放進去炒香
5.把切好的白菜幫放進去翻炒
6.白菜幫發軟後會有一點水出來，加鹽調味，出鍋前倒點白醋進去翻炒均勻就可以出鍋了；切成薄片的白菜幫很好熟，不需要炒太久，這樣白菜幫口感才會脆嫩
7.一盤酸脆爽口的快手小炒菜就可以上桌了
8.完成
烹飪小貼士：
1、白菜含有90%以上的纖維素。纖維素被現代營養學家稱為「第七營養素」，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。纖維素的另一重要作用，就是能促進人體對動物蛋白質的吸收。
2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3.白菜中微量元素鋅的含量不但在蔬菜中是屈指可數的，而且比肉和蛋類的含量還要高。體內經常補充鋅，能夠促進幼兒的生長發育。
白菜上有小黑點還能吃嗎？
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