用芒果做布丁，用冰箱冰一下，涼涼的比冰淇淋還好吃
要說起我最愛吃的水果的話，當然是非芒果莫屬了，每次去超市都會被它金黃的外表和迷人的芳香所傾倒。芒果由於味道香甜，果香濃鬱，營養豐富被很多人所喜愛。而且芒果不但可以直接食用，還可以製作蛋糕、拌酸奶、製作成飲料等，可謂是用處廣泛啊。
芒果中含有的維生素C和胡蘿蔔素都是非常豐富的，女生經常食用芒果可以有效地改善皮膚鬆弛，延緩細胞衰老；老年人經常食用芒果能夠提高腦功能；孩子經常食用芒果可以有助於改善視力，增強食慾。因此，經常吃芒果對人的身體是有非常多的好處的。接下來，小編給大家推薦一款用芒果做的布丁，用冰箱冰一下後，涼涼的比冰淇淋還好吃。
【芒果布丁】
食材：4個新鮮芒果、吉利丁、淡奶油、砂糖、牛奶。
方法步驟：
第一步：把吉利丁片放在碗中，加入涼水泡發備用。然後將芒果切開，用勺子把果肉挖出來放在碗中。
第二步：鍋中加水煮開，把砂糖和牛奶放在碗中，隔著熱水加熱攪拌至砂糖徹底融化，然後放在一邊備用。
第三步：把芒果和淡奶油放進攪拌機裡面打成泥狀，然後倒入牛奶液中，用筷子攪拌均勻，布丁液這就做好了。
第四步：將布丁液倒進準備好的布丁模具中，然後把模具放進冰箱裡冷藏，五六個小時以後就可以拿出來食用了，冰冰涼涼的比冰淇淋還好吃。
其實製作芒果布丁也是有訣竅的，芒果要注意選擇甜度高的品種，這樣做出來的布丁果香味才會更加濃鬱。在融化吉利丁片的時候一定注意要用冷水，這樣做出來的布丁才會口感Q彈不易碎。
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