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導語：蒸紅薯時，直接就上鍋是不對的，多加1個步驟，紅薯軟糯更香甜
秋天是吃紅薯、板慄的季節，新鮮上市的果蔬更加符合健康的飲食理念，我從不會錯過給孩子吃當季的食材，尤其是紅薯，還可幫助潤腸通便，不用擔心會積食，紅薯的吃法非常多，其中要數蒸紅薯最為簡單且方便，在蒸紅薯的時候，很多人會將買回來的紅薯直接上鍋蒸，但其實這樣做是不對的，多加1個重要的步驟，紅薯才會更加軟糯香甜，比外面賣的好吃多了，蒸紅薯的方法非常建議大家可以學習，以後想吃便可隨手做，下面我便會將蒸紅薯的做法詳細分享給大家。
蒸紅薯的做法：
備用食材：
紅薯400克，水適量；
製作過程：
第一步，買回來的紅薯不要直接蒸，先放在陽臺上曬一曬，差不多2天時間，取要蒸的紅薯，將其放入在水中浸泡3分鐘；
第二步，表面的髒汙泡軟了，便可輕鬆將其搓洗乾淨，將紅薯分別洗乾淨後，紅薯的兩頭切去，並且看到有斑點的地方也需要去掉；
第三步，紅薯處理好後，便可開始上鍋蒸，在鍋中添上水，隔水放入處理好的紅薯，冷水開始蒸，記得蒸紅薯要加上鍋蓋；
第四步，差不多20分鐘的時間紅薯就蒸熟了，這個時候可以用筷子或者是叉子扎一下紅薯，如果裡面還有硬芯的，可以繼續再蒸5分鐘；
第五步，蒸熟的紅薯關火後虛蒸3分鐘，便可將紅薯取出來，剝皮，紅薯特別的香甜好吃。
小編總結：雖說南北方的氣候有差異，但進入9月下旬後很多地方的紅薯都可以收穫了，自然成熟的紅薯價值相當豐富，而且口感也好，我每到這個時候總會給家裡買許多的紅薯，做菜亦或是直接蒸、烤著吃都是不錯的選擇，香甜的紅薯深得大小朋友的喜歡，而蒸紅薯的方法其實也並不難，有技巧無難度，大家將方法掌握到位了，蒸的紅薯口感便會非常好，紅薯不僅是口感好，價值還相當豐富，自古以來紅薯便被認為是「長壽食品」，吃紅薯對於延緩衰老有著非常好的幫助，另外對於女孩子來說吃紅薯還可起到一定的減肥效果，當然不能錯過了，在這個紅薯正當季的時候，大家抓緊吃。
烹飪小技巧：
蒸紅薯，直接就上鍋蒸是不對的，多加1個步驟，便是將買回來的紅薯線放入陽臺上晾曬2-3天，讓其水分蒸發，糖分才會出來，紅薯會更加香甜流油，蒸的紅薯口感會更加好；紅薯放入在水中浸泡幾分鐘，是為了讓紅薯表面的泥土變軟，這樣便可輕鬆將其搓洗乾淨，紅薯的兩頭切去，這樣可以讓其受熱均勻，更加輕鬆能蒸熟；蒸紅薯，一般15-25分鐘時間便可，大家需要根據紅薯的個頭大小來掌握具體的時間，蒸一會後，用筷子扎一下試探，如果可以輕鬆扎透說明熟了，如果還有硬芯，便需要延長几分鐘。蒸紅薯的時候，掌握好小技巧，紅薯軟糯更香甜，好吃極了，如果你也認為蒸紅薯的這個方法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是將蒸紅薯的方法分享給更多需要的人！