香酥麻花,一口咬下去脆脆香香,味道棒棒噠!

2020-12-20 美食天下

香酥麻花

By 雨哲媽

為孩子能吃上健康小零食，動手做了小麻花，一口咬下去脆脆香香，味道棒棒噠！

原料：麵粉、水、鹽、奶粉、白糖、雞蛋、豬油、酵母、小蘇打。

做法步驟：

第1步、先把鹽、白糖溶於溫水中，麵粉中放入奶粉、雞蛋、酵母、小蘇打，然後加入水揉面，揉成麵團後放豬油（如果沒有豬油就放食用油10毫升），揉均勻後蓋上保鮮膜醒一會。

第2步、用擀麵杖擀成薄薄的餅狀。

第3步、用刀切成細長條。

第4步、搓成細細的，然後手放二頭反方向搓一下，提起來自己會捲起來。

第5步、開始炸了，油四五成熱時可以下鍋了，切記一定要最小火，到金黃色時撈起來。

第6步、奶香味的香酥小麻花就出爐了！

來自 美食天下 雨哲媽 的作品。

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