一個吃貨身邊，少不了零食的身影，特別是會自己動手做一些零食的吃貨，這不我今天又給大家分享一種小零食的做法。了解我的朋友都知道，吃零食，幾乎不會去買著吃，大多數都是自己動手做，至少是沒有添加劑，而且，自己動手做的過程比較安全，衛生，吃著也放心。今天給大家分享的這個小零食的做法也比較簡單，酥脆好吃，只需要一碗麵粉，一個蘋果，就能做出小零食，又脆又香酥掉渣，咬一口滿嘴香。
這個零食也可以叫做蘋果派，但和平常的做法不太一樣，不需要用烤箱烤，小零食外面的酥皮也是自己做的，然后里面加入了蘋果餡，外表香酥，裡面香甜軟糯，這兩種口感搭配在一起，簡直太好吃了。如果直接把蘋果當成餡料放進去，可能出不來這個效果，所以我把蘋果又稍微的處理了一下，其實除了蘋果之外，大家也可以把蘋果換成菠蘿，換成香蕉，換成自己喜歡吃的水果，這個零食的包容性很強。
這個零食的做法，是非常簡單的，一般人都能做出來，用到的食材也非常簡單，都是生活中常見的，一碗麵粉，一個蘋果，教你新做法，做出來的小零食咬一口香酥脆，簡直不要太好吃，而且做出來的這款零食，還是分層的，層層酥脆，具體做法跟著我來看看吧。
食材：麵粉，溫水，蘋果，白糖，水澱粉，玉米油。
第1步，取出適量麵粉，放在一個小盆中，往裡面，少量多次的添加溫水，先攪拌成絮狀，然後再揉成一個比較光滑的麵團，剛開始麵團揉不光滑，靜止5分鐘，再揉成一個較光滑的麵團，然後放在一旁，靜置10~15分鐘的時間。
第2步，拿出一個蘋果，把蘋果去掉皮，然後放在案板上切成小丁狀，切好的蘋果一定要及時到處理，要不然容易氧化，把蘋果放進平底鍋中，上面加入一大勺白糖攪拌均勻，醃製一下，然後開火，開小火，慢慢的炒制一下，等看不見白糖了之後，我們再往裡面加入適量的水澱粉，收汁就可以盛出來了，蘋果餡兒就做好了。
第3步，麵團靜置好了之後放在案板上，用擀麵杖擀成一個長方形的薄餅，越薄越好，然後在上面抹上一層玉米油，抹好之後兩邊往中間折，然後再對摺一下，也是形成一個長方形的餅狀，然後再用擀麵杖再擀薄，折三次之後擀成一個小面片。
第4步，把這個大的面片，分成長方形的小面片兒。接著取出一個面片，把處理好的蘋果餡放在上面，摺疊起來，收口捏緊。小零食的形狀就做好了。
第5步，鍋中熱油。等油溫熱的時候，把製作好的初步小零食，放進油鍋中進行油炸。開小火慢慢的炸至，等炸至兩面金黃的時候我們就可以盛出來了，等晾涼之後，整個小零食都是香酥脆的。
做法非常的簡單，只需要一碗麵粉，一個蘋果就能做出小零食了，又脆又香酥掉渣，咬一口滿嘴香。如果喜歡吃的朋友可以試一試，雖然是油炸的小零食，不過，偶爾吃一次也是沒關係的，層層酥脆的小零食，誰能抵擋住它的魅力呢？
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