眼下正值草莓季,一顆顆嬌豔的草莓讓人垂涎欲滴。台州本地草莓也已經上市半月有餘,那麼今年我市草莓的價格和品種有沒有什麼新的變化?近日,記者對此進行了一番採訪。
近期天氣返暖,草莓價格回落
草莓好吃,就是價格貴。椒江海門街道的程女士家樓下剛好有一家水果店。自草莓上市以來,家中2歲多的小朋友隔三差五就要嚷嚷著去水果店買草莓吃。「天天嚷著要吃草莓,一小盒就要30多元。」程女士戲稱,要因為草莓吃窮了。
往年草莓上市之後,會很快就進入大量上市期,價格也開始直線下跌。不過今年,我市草莓價格卻維持了一段較長時間高身價,1月10日前後,我市銷售價還在每斤35元左右,比去年同期貴6-7元。
據了解,今年我市草莓前期價高,或與種苗供應緊張、種植時間推遲有關。2016年,草莓苗炭疽病嚴重、死亡率較高且後期草莓苗價格上浮較大,從起初的一株0.5元漲至1元。
種植成本的提高也體現在草莓銷售價格上,同時因為不少種植戶種植時間推遲,致使草莓早期產量不及往年,量少而價高。
「春節前後,草莓的量也上來了,本地草莓基本都是衝著春節黃金期。」臨海市黑皮果蔬專業合作社負責人金禮平說。
據介紹,天氣越冷,草莓的風味越好;相反,氣溫上升,草莓成熟時間縮短,上市集中。
本周我市天氣呈現「小陽春」,氣溫回暖也致使草莓的提前成熟,價格也因此下跌,部分地方草莓批發價已經為每斤10元左右。
台州市白草莓價格更「親民」
牛奶草莓、紅頰草莓、越心、越豐、章姬、聖誕紅……近年來,消費者接觸到草莓品種也越來越多樣化。
一些草莓品種正在考驗消費者的認知,白草莓絕對算得上是一種。一反傳統草莓的紅豔欲滴,白草莓有著雪白或者白裡透紅的外表,香氣濃鬱,據說不同的品種的白草莓,還能吃出桃子的味道。
據了解,白草莓品種除了中國選育的小白和白雪公主外,還有德國的菠蘿莓和日本的桃燻、淡雪等品種,其中日本的淡雪草莓更是成為奢侈品一般的存在,曾經賣出9顆2.9萬日元(約合人民幣1700元)。
近年來,全國各地都有農戶探索白草莓,其身價也被熱捧至一斤80-100元,可以說得上是草莓界「網紅新貴」。
記者採訪了解到,台州也有農戶試種白草莓,不過在我市白草莓更多程度上是作為採摘遊的新體驗存在,其銷售價格與一般新品種草莓價格相仿,約每斤40-50元左右。
金禮平今年試種了3000株左右的小白白草莓,目前少量已經成熟,初步定價為40元/斤。
「小白不是純白的,它是白裡透著一點點紅,味道也有一些不一樣。價格方面和其他新品種價格差不多。」金禮平說。
拾安公司麻小勤則選擇了「桃燻」和「白雪公主」兩種白草莓,面積僅為一畝,其中「桃燻」形狀和口味都比較像桃子,顏色則有點偏紅;而「白雪公主」在顏色上更加突出,雪白的,另有一股清香。
「考慮到消費者的接受程度,今年白草莓定價與其他新品種草莓差不多。」麻小勤介紹。
對比外地的天價白草莓,為何我市白草莓定價如此「親民」?
溫嶺老後生草莓負責人王新路曾經連續種植了5年白草莓。他告訴記者,白草莓的天價或與背後商業因素有關,而他多年種植後發現白草莓在種植技術、口感、產量也與其他草莓差不多,因此白草莓賣出親民價並不稀奇。