白草莓知多少
近來掀起一陣「白色草莓」風潮，現在在一般進口超市或者網店都可以買到比較昂貴的白草莓！不知道大家有沒有吃過。
淡 雪
源自奈良，熊本亦有出產，淺粉紅造型猶如雪中櫻花，迷倒不少女士。外形修長，味道爽甜清新，甜度約12，帶石榴香氣。屬白草莓品種，價錢也偏貴。草莓外皮呈現夢幻的淡粉紅色，吃起來十分驚豔，因為幾乎沒有任何酸度，只保留了甜味，如果對草莓酸味非常害怕的人，應該會很喜歡這種草莓。不過也有人認為，適度的酸味才可以反襯出甜味。整體來說「淡雪」很值得嘗試看看，特別是那夢幻的外表拍照起來真的很上相呢！淡雪品種目前在國內山東等地也有種植！
初戀之香
白草莓之所以有這個名字是因為它們在成熟後並不會變成紅色。它們皮部的顏色都是白白的，有時候也會帶有一點粉紅色，再加上紅紅的種子，就很容易讓人聯想到初戀的感覺。當你把它切一半，就會看到連裡面也是白色的哦。產自佐賀，其雪白外形獨特，味道清淡，甜中帶桃香，甜度約12，酸味少。需要特別照料，因日照時間不夠味道會差，太多又會變紅，產量極少，貨源較不穩定，價錢比其他品種貴幾倍，為送禮的熱選。
白裡透紅的色澤好似初戀時臉頰上浮現一抹紅暈。由於種子入手不易，唯專屬契約農場才有種植，產量稀少，價格居高不下
天使果實
佐賀縣唐津市花上五年才改良成功。過往的白草莓尺寸偏小且口感較軟。相較之下「天使果實」非常大顆，幾乎有小朋友的手掌那麼大！據吃過的人形容味道像鳳梨，也有人說像哈密瓜，是個非常新的草莓品種！
桃 燻
桃薰果實比普通草莓稍大，橫縱比幾乎相同的圓錐型。表皮完全成熟時淡的桃白，不是特別紅的的樣子。果實種子比一般草莓凹陷，果實表面有凹凸感。桃薰的香氣包含桃子、椰子、焦糖的包含混合香氣。
它的顏色要比一般常見的草莓淺，是介於粉紅色和橙色之間的。最大的特徵是味道像水蜜桃，又帶點椰香及焦糖香氣，華麗又馥鬱。跟一般認知中的草莓很不一樣，沒吃過還真難想像味道呢！顏色是淡淡的桃紅，形狀偏圓且表皮的凹陷較深。
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