雞翅怎樣做吃才健康?不要再做可樂雞翅和炸雞翅給孩子吃了

2020-12-14 百家號

雞肉含豐富的營養，高蛋白質、低脂肪、並富含胺基酸、磷、鐵、銅、鋅和多種維生素等，但雞翅的做法經常是炸雞翅和可樂雞翅，炸雞翅經過高溫高油讓原本營養的雞翅失去營養價值變成垃圾食品；可樂雞翅中的高磷食用過多的話可能會改變人體的鈣、磷比例；那麼怎樣吃雞翅美味又健康呢？

今天和大家分享香菇雞翅的做法，是一道老少皆宜的家常菜，尤其小孩特別愛吃，我家大寶一次吃了3個

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主料：雞翅，香菇，胡蘿蔔

輔料：生薑，大蒜，生抽，老抽，蠔油，鹽，料酒

做法步驟：

1：雞翅冷水浸泡出血水，香菇開水泡發

2：雞翅表面劃刀，加薑絲，蒜末，生抽，料酒，鹽，蠔油抓勻醃製30分鐘

3：胡蘿蔔切塊，香菇用刀改小

4：鍋熱倒少許食用油，雞翅煎至兩面微黃加入少許老抽上色

5：倒開水沒過雞翅，中火燒5分鐘

6：5分鐘後下香菇中火繼續燜燒10分鐘，再下胡蘿蔔繼續燜燒10分鐘

7：大火收汁出鍋，一道美味營養的香菇雞翅就做好了

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