新華網愛丁堡５月１９日電（記者郭春菊)隨著新興市場國家經濟的迅猛發展以及民眾生活水平的不斷提升，享譽世界的蘇格蘭威士忌不僅飄香傳統出口市場，目前在中國、俄羅斯、印度和非洲等新興市場的銷量也在不斷增加。
蘇格蘭威士忌已有５００年歷史，如今行銷全球各地，成為蘇格蘭乃至英國經濟的重要組成部分。記者近日參觀了蘇格蘭最大城市格拉斯哥附近一家威士忌酒廠，體驗蘇格蘭威士忌的獨特之處。
蘇格蘭約有１００家威士忌酒廠。這家Ｇｌｅｎｇｏｙｎｅ（有譯為「格蘭哥尼」）酒廠位於一個陡峭的峽谷，周圍有大片的綠地，風景優美。酒廠成立於１８３３年，規模不大，是一家生產單麥芽威士忌的酒廠。進入酒廠，記者走了沒幾步，就聞到淡淡的威士忌酒香。
這家酒廠銷售和市場經理莎拉·博頓利告訴記者，每年約有５萬名遊客前來參觀，在這裡了解威士忌的整個生產過程：從山中的純淨泉水水源到蒸餾、儲存等步驟，還可以免費品嘗威士忌酒。
導遊戴維自豪地向記者介紹說，生產單麥芽威士忌的三種原料為大麥、水和酵母，威士忌還需在橡木桶中儲存至少３年的時間，「只有在蘇格蘭這樣優美的環境、獨特的文化中，由我們熱情友善的蘇格蘭人才能生產出與眾不同的蘇格蘭威士忌」。
戴維還說，威士忌酒瓶標籤上必須標明關於生產、酒齡、裝瓶、廠家和酒精度等方面的信息，而且酒精度應不少於４０％。
與記者同行的蘇格蘭威士忌協會聯絡部經理羅斯瑪麗·加拉格爾說，蘇格蘭威士忌出口佔英國食品和飲料出口約四分之一，佔蘇格蘭食品和飲料出口８０％。蘇格蘭威士忌行業共提供約３．５萬個就業崗位，其中一萬個為直接就業崗位。
蘇格蘭威士忌協會國際事務副主管馬丁·貝爾說，蘇格蘭威士忌出口過去十年內增加８７％，五大出口市場為美國、法國、新加坡、西班牙和德國。２０１２年，蘇格蘭威士忌出口額達到４２．７億英鎊（約合６５．２億美元）。在中國、俄羅斯、印度和非洲等新興市場，蘇格蘭威士忌銷量在增長。
據介紹，蘇格蘭威士忌行業供應鏈每年投資額約為１０億英鎊（約合１５．１７億美元），用於擴大生產場地，啟用儲備設施，新建酒廠等。蘇格蘭威士忌生產商還計劃在今後三至四年內投資２０億英鎊（約合３０．３４億美元）。
(原標題：蘇格蘭威士忌拓展新興市場)