餐飲市場近些年來的火爆，帶動了很多項目的共同發展，如果要問哪個行業的發展前景一片大好且具有持久性？
必然要從民以食為天的「食」先說起，「食」是人類賴以生存的基本需求，所以國人在飲食方面的需求還是很大的。
其中糕點項目就是一個很好的例子，現在糕點行業也成為了大家都關注的焦點，大家都知道糕點市場有著很好的發展前景，受到越來越多消費者的喜愛，所以都紛紛想要加入其中。
但也有一件令創業者頭疼的事情，就是市場上的糕點品牌眾多，這麼多品牌，哪一個比較好，光憑表面來看是難以判斷的，那麼今天就來為各大加盟商介紹一下中式糕點中比較好的品牌--漢糕堂和瀘溪河。
漢糕堂
傳統中式糕點的形態逐漸固化且市場布局飽和，對消費者的吸引力不是很高，且產品同質化嚴重，市場競爭激烈。
漢糕堂著眼於現下主流消費群體的喜好和審美標準，開啟糕點行業新趨勢，打造以傳統糕點改良+結合現代甜點優勢的新中式糕點品牌。
與傳統老品牌相比，品質更強調健康，原材料普遍選擇了更加優質的麵粉、蛋黃、鮮牛奶等，每天現做現賣。
產品方面推陳出新，用老產品做出新爆款，演繹舌尖上的「中國風」。
在保留傳統糕點風味的基礎上，創新優化更適應現代的口味，抓住越來越多年輕人的心。
作為一家結合了傳統中式糕點和西式甜點精髓的糕點店，自成立以來由最初一個店面，幾個員工的小店，到如今在全國各地都有加盟店，而幾乎每一家店不管開在哪裡，都家家排隊的火爆趨勢。
瀘溪河
瀘溪河是一家代代相傳手作中式傳統糕點品牌。傳承至今，創始人以「傳承古法技藝，弘揚傳統糕點文化」為訓誡，使瀘溪河歷經幾代風雨，依然匠心品質，源味流傳，始終不變它的傳統老味道。香而不膩，酥而不碎，甘而不甜，這就是瀘溪河桃酥給人的印象。
那是一種一口下去充滿整個口腔的酥，和殘留在舌尖上的清甜。當然，瀘溪河所做的不單單只有桃酥，但提到瀘溪河，就會先想到桃酥；說到桃酥，就會想到瀘溪河，這就是一家一心一意做餅、制餅的匠人鋪子歷經這麼些年所換來的驕傲。
瀘溪河在南京，粉絲上至耄耋老人下至周歲孩童，是點心界的寵兒，儘管瀘溪河門店遍地開花，但是每家店鋪也都是排的長長的，相信每個去過南京的人都見過瀘溪河桃酥門口的長龍隊伍。
中式糕點店品牌眾多，每個品牌都有各自的品牌特色，有著不同的市場人氣，經過考察了解才能選擇最適合自己的品牌。