每到天氣冷的時候，很多人最喜歡吃的美食那就是火鍋了，在我們國家不管是南方的朋友，還是北方的朋友，大家都喜歡吃火鍋，一到天氣冷的時候，火鍋店裡面的生意就非常好，幾乎每天都有很多人，有些人喜歡去火鍋店裡面吃覺得比較美味，比較好吃，有些人不想花那麼多的錢，就在自己家裡吃火鍋。
因為吃火鍋的很多食材，我們可以在超市裡面買到，我們家裡吃火鍋都是去買一些火鍋底料，在鍋裡加入一些清水，把火鍋底料煮開煮化，然後放入買的食材燉煮著吃，是非常美味的，而且自己在家裡吃火鍋也花不了多少錢，那麼在家裡吃火鍋最重要的就是火鍋底料了，火鍋底料都是在超市裡面買的，大家喜歡買哪種火鍋底料呢？
重慶的火鍋底料是比較有名的，我們家裡經常買的是紅99的火鍋底料，那麼重慶的火鍋底料其實還有很多種，有哪些是你經常吃的，我們來看一下吧！第一種橋頭火鍋底料，這種大家比較熟悉，超市裡面有很多，這種火鍋底料吃著油而不膩，雖然麻辣，但是一點都不刺激喉嚨，也不會傷害腸胃，是很多人喜歡吃的。
第二種小天鵝火鍋底料，我們縣城裡曾開了一家小店，火鍋店裡面用的火鍋底料呢也是重慶生產的小天鵝火鍋底料，這種火鍋底料吃著特別麻辣爽口，火鍋底料代表了重慶九宮格火鍋的特點，吃著麻辣鮮香的，很多人就喜歡吃這種味道，越吃越辣覺得越香。
第三種，紅99，這一種不只是在重慶有名，在全國都是有名的，是很多老百姓家庭裡吃火鍋的必選，因為價格便宜，經濟實惠，除了當火鍋底料之以外，有時候在家裡煮麻辣的菜，或者做大盤雞，麻辣蝦味都少不了這種火鍋底料。這幾種都是比較有名吃比較多的，那麼大家最喜歡吃重慶的哪種火鍋底料呢？
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