水果乾怎麼做好吃?在家學做果蔬幹,好吃到停不下來!

2020-12-12 騰訊網

微波薯片

食材:去皮馬鈴薯、黑胡椒粉、融化黃油(或是植物油)、鹽。

做法:

1、馬鈴薯去皮,切成薄片,放入碗內拌入黑胡椒粉、融化黃油、鹽等調味品,拌勻。

2、將薯片攤開在微波玻璃盤上,高火叮3分鐘後,取出翻面再高火叮3分鐘即可。

紅薯幹

食材:紅薯3個。

做法:

1、黃心兒紅薯,洗淨,去皮,切成手指粗細的條。

2、微波爐,高火,打10分鐘。

3、翻動一下後再放入微波爐打5分鐘,接下來再打2分鐘,翻動一下再打2分鐘即可。

蘋果片

食材:蘋果、鹽、檸檬汁。

做法:

1、蘋果放在清水裡,加入少量食鹽搓洗乾淨,切成厚薄均勻的薄片。

2、碗裡放入適量涼白開水,放入少量食鹽,擠入少許檸檬汁,沒有可以不放,放入蘋果片,浸泡2分鐘。

3、浸泡好的蘋果片分散排放在微波爐自帶的烤盤上,放在微波爐中,蓋好微波門,中高火火力80,加熱時間4分鐘。

4、微波爐停止工作後,把蘋果片取出排放在案板上,用電吹風吹乾表面水蒸汽;擦乾烤盤上的水分。

5、蘋果片重新分散排放在烤盤上,放入微波爐中,選擇中高火火力80,加熱4分鐘,再次吹乾水蒸氣,擦乾烤盤水分。

6、蘋果片重新分散排放在烤盤上,放入微波爐中。中高火火力80加熱2~4分鐘,放在烤架上通風晾乾即可。

獼猴桃幹

食材:獼猴桃5個、鹽適量、白糖適量。

做法:

1、準備獼猴桃。

2、獼猴桃去皮。

3、切片(可在淡鹽水中浸泡一下)。

4、發硬的獼猴桃大多有些酸澀,可有白糖醃一下,增加甜度。

5、擺在乾果機上。

6、設置乾果機溫度63度,時間約20小時就完成了。

7、可以放在密封的容器中保存。

胡蘿蔔乾

食材:胡蘿蔔1個、糖2g、橄欖油少許。

做法:

1、胡蘿蔔去皮切片。

2、我是用切片擦刀擦的片,這樣保證薄厚均。

3、鍋中加適量開水,放入胡蘿蔔片,加入少許糖。

4、煮開後煮約1分鐘。

5、撈出控水。

6、如果喜歡甜味的可以再加一點糖也可以不加。

7、加一點點橄欖油。

8、拌均勻。

9、鋪在烤網上,也可以放烤盤中,放烤盤中成形會更平整,烤網則烤的比較快一點。

10、烤箱上下火加熱風循環,烤2小時左右。

11、烤好的胡蘿蔔乾,是比較酥脆的口感,是健康的零食。

蘋果乾

食材:蘋果4個、水適量。

做法:

1、蘋果洗淨備用。

2、去核切成稍厚點的塊。

3、切好放進乾果機裡。

4、設定55度烘乾大約需要6-7個小時。

5、烤的表層發乾就可以了,但是還沒完工。

6、烤乾的蘋果乾倒進蒸籠裡再用旺火蒸20分鐘。

7、蒸好取出再次擺入乾果機的烘乾網架上繼續烘乾水分為止。

8、烤好的酸甜可口,QQ的口感特別香。

黃金地瓜幹

原料:地瓜三個(紅瓤)、水適量。

做法:

1、紅薯用水清洗乾淨。

2、削皮備用。

3、切成厚度約0.3CM的薄片。

4、擺放在烤網上,依次做好。

5、放入風爐烤箱選擇熱風功能:120度,烤70分鐘。

6、烘烤中的地瓜幹。

7、時間到,地瓜幹出爐啦~~

苦瓜幹

食材:苦瓜幾根。

做法:

1、準備苦瓜,用這種小苦瓜最好了~

2、洗淨,吸掉水份。

3、切去兩頭。

4、烤箱果乾功能啟動,預熱。

5、苦瓜切薄片。

6、薄而均勻的瓜片。

7、均勻的鋪在烤網上面。

8、入烤箱,選擇長通,三小時以上。

9、烤好的瓜幹。

10、用密封罐保存起來,泡水喝很方便。

11、泡水時加上枸杞或者其它花茶,很美~

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