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它植物蛋白含量最高，煎一煎外焦裡嫩，1塊錢煎一盤老小都饞它！
隨著我們的生活越來越好，現在很多人在市場上買菜也不是只看重食材的味道，食材的營養價值也成了一個很重要的參考指標。
比如這次要說的它就是植物蛋白含量最高的食材，不像市場上很多食材都打著營養價值多高，一看價格直接就讓人望而卻步。
這次要說的它，雖然含有豐富的植物蛋白，但是價格卻依舊親民，一塊錢就能煎一盤，煎好之後外焦裡嫩十分美味，我家無論是老人還是小孩都愛吃。
說的就是這次的豆腐了，豆腐口感嫩滑，平時家常的做法大多是煮湯。但其實煎豆腐比起煮湯要更香，吃不完還能當做一道美味小零食，刷劇或者嘴饞的時候都能吃，十分方便。可以說是一道營養和美味兼得的好食材。
話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的煎豆腐到底是如何製作的吧。
【所需食材】：
豆腐、洋蔥、生薑、蔥、辣椒、椒鹽、食用油
【製作方法】：
1、先將洋蔥剝去洋蔥皮後用清水衝洗乾淨，接著再用刀切成小碎塊。生薑洗淨後切成薑絲，蔥洗好切成小段的蔥段即可，辣椒直接用清水洗淨。
2、將豆腐放到清水中衝洗乾淨，隨後用刀將豆腐切成小塊。切塊的時候注意不要把豆腐切得太厚了，否則不容易入味，而且煎熟之後會影響食用的口感。
3、把製作這道煎豆腐需要用到的食材都準備好後就可以開始起鍋熱油了，取出家裡常用的炒鍋後往鍋裡倒入適量的食用油，然後開火將鍋裡的油溫持續加熱到五成左右的時候，就把我們準備好的豆腐下鍋煎。
4、煎豆腐的時候記得火候不要過大，用中小火候將鍋裡的豆腐煎制外表緊實之後就可以開始下一步驟。
5、此時就把我們準備好的生薑、辣椒、洋蔥都放到鍋裡和豆腐一塊翻炒均勻，翻炒出香味。
6、翻炒的過程中注意不要用力過猛把豆腐給炒碎了哦，炒勻後再根據各自的口味喜好朝鍋裡撒入適量的椒鹽提香。
7、最後將之前切好的蔥段也一塊下鍋翻炒出香味後就可以準備關火出鍋了。
8、將我們製作好的煎豆腐從鍋裡小心夾取到提前準備好的盤子裡，將盤子端上桌後就可以和家人一起分享這道美味了。
完成以上簡簡單單的八個步驟，這道既營養又美味的煎豆腐就製作好了。屏幕前的各位小夥伴看完之後是不是也覺得自己有些感興趣了呢？喜歡的話不妨自己在家動手試試哦。
【溫馨提示】：
要是不喜歡洋蔥的味道，也可以選擇不加洋蔥，這樣煎出來的豆腐味道一樣會很好。
最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的煎豆腐製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點讚點點關注哦