韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材製作而成的美食，是中國北方地區山東、河南、河北、山西、陝西、東北三省等地非常流行的傳統小吃，在有些地區也是節日食品。韭菜盒子最簡單的家常做法，外酥裡嫩，皮薄餡大，韭菜還不出水，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
雞蛋 2個韭菜 一把麵粉 適量鹽 適量味精 適量油 適量克耗油 2勺十三香 一點
韭菜盒子的做法
1.韭菜切碎，二個雞蛋
2.韭菜裡放入；鹽 油 耗油 味精 十三香少許，攪拌均勻備用（喜歡吃辣椒可以放辣椒粉）
3.雞蛋打散備用
4.提前半個小時把面揉好備用
5.分為小份
6.擀成圓餅
7.把韭菜放在一般麵皮上塗均勻，（注意塗韭菜的那邊麵皮邊緣留一小部分出來到時候粘合起來不會露餡）
8.再把雞蛋液挖二三勺澆在韭菜上，（注意塗雞蛋液的那邊麵皮邊緣留下一小部分出來，到時候好粘合起來不會露餡）
9.對摺捏成花邊，
10.熱火放入少許油，中小火放入韭菜盒，蓋鍋蓋半分鐘反面。
11.煎至兩面金黃就可以出鍋了
12.非常好吃的韭菜盒就做好了，趁熱吃哦～口感最好
小貼士美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！