5000餘公裡，最短飛行時長12小時。3年前，一批辣椒種從成都踏上前往伊斯蘭瑪巴德的旅途。它們在巴基斯坦境內多個地塊被種下，生根發芽、成株掛果，開啟「異鄉生活」。
2021年1月26日，4名技術人員從成都出發，去往巴基斯坦中部的印度河流域，守護新一季辣椒幼苗的成長。他們將在那裡度過即將到來的牛年春節，並停留1年以上，為辣椒生長提供全方位技術保障。
這些辣椒種和技術人員來自同一個地方——位於成都郫都區的四川麗通食品有限公司。這家主營郫縣豆瓣、川味調料的成都企業，3年前正式踏上出海之路，並將四川辣椒種到了巴基斯坦的土地上，如今面積已超過萬畝。
↑麗通食品公司。
可以試想，在未來，四川辣椒不僅能夠登上更多海外家庭的餐桌，成都人口中的「郫縣豆瓣」中，或許也有來自巴基斯坦的辣椒。
辣椒出海
巴基斯坦土地種下四川辣椒
1月27日凌晨1點，陳麗還在等待一條重要的消息，她是四川麗通食品有限公司總經理。按照時間計算，公司派出的4名技術人員將在此時抵達巴基斯坦首都伊斯蘭瑪巴德。她需要確認，在這個特殊的疫情時期，公司員工是否安全順利地抵達當地。
此行，4名職員身負重任。他們告別家人，將在異鄉度過即將到來的牛年春節，未來1年也將在巴基斯坦度過。他們需要與公司在當地的其他同事一起，深入印度河流域的不同農場地塊，為一批綠苗的成長護航。
四川麗通食品有限公司位於成都市郫都區安德川菜工業園區。這家成立多年的食品公司主營郫縣豆瓣和川味調料，在巴基斯坦土地上的「綠苗」正是這些產品的主要原料——辣椒。
這批辣椒是如何在數千公裡外的異鄉土地種下的？
陳麗介紹，這與國家「一帶一路」倡議的推進以及「中巴經濟走廊」建設密不可分。「這給了我們思考，國內市場已經飽和，需要開拓海外市場，產能過剩需要外延。」隨著國家層面的推進，中國企業在走向「一帶一路」國家的過程中，肯定會獲得更大的利好和支持。
陳麗說，另一方面，以往外國產品在進入巴基斯坦及周邊國家時，往往會遇到不少困難，但這些國家蘊含著很大的市場。恰好公司近年來有向海外拓展的意願和思考，而辣椒種植和加工又是公司最為熟悉和擅長的業務。於是，辣椒出海之路就這樣啟動了。
3年前，由公司培育的一批辣椒種正式啟程，前往巴基斯坦進行試種。「我們把種子帶到當地，在不同區域的地塊進行試種，來看看種子能不能生根發芽，能不能成株結果，辣椒的品質能不能達到標準。」陳麗介紹，試種的品種有大辣、小辣，包括二荊條、朝天椒等。
↑在巴基斯坦試種生長的辣椒。
超出預期
種植面積已過萬畝品質優良
「試種3年來，效果非常好。今年開始就會正式大規模種植。」陳麗說。而實際上，辣椒出海並不容易。
陳麗的愛人陳先生也是公司一名主要負責人，他向紅星新聞記者介紹了辣椒試種階段在當地進行的一次考察經歷。
那是2019年10月，陳先生從成都出發，帶著兩名育種和種植技術人員前往巴基斯坦，對當地種植區域的土壤、氣候、降水等情況進行分析考察。他們從巴基斯坦南部城市喀拉蚩一路向北，行程時間超過1個月，形成了詳盡的分析報告。
↑公司考察做出的數據分析報告。
「1個月裡面，基本每天早上4點鐘出發，晚上十一二點才會回到酒店，超過10個小時都是在車上度過的。人體的疲憊和飲食、語言的差異，都是很大的挑戰。」陳先生介紹，再就是當地治安狀況不比國內，甚至需要攜帶槍枝。
另一方面，為了推進當地的種植，公司招用了多名當地職員，但文化和思維的差異以及缺乏科學的工作管理制度，常常會影響到工作效率。「比如時間觀念上，約定下午2點，很可能三四點都沒有到。」陳先生介紹，「所以在人員培訓上，我們花了不少時間。」
「3年過去，試種的辣椒品質超出了我們的預期，不管是色價、產量、辣度都很好。最終，我們把主要種植區域放在巴基斯坦中部的印度河流域，目前有3000英畝，相當於1萬多畝。」陳先生介紹。
而對於在巴基斯坦的種植投入，從土地、人力和技術成本來講，陳麗介紹，當地經濟發展相對靠後，在各類成本上都比國內有較大優勢，能夠更加節省成本。
↑陳麗愛人陳先生與公司員工在巴基斯坦當地考察。
今後規劃
建設完整產業鏈和食品工業園
就在陳先生在巴基斯坦考察的同時，中巴農業合作論壇正好在伊斯蘭瑪巴德舉辦，「中巴農業合作交流中心」也在論壇揭牌。論壇上，巴基斯坦總統阿爾維致辭表示，巴方將積極借鑑中方先進的農業技術，擴大巴農產品對華出口，努力提升巴農業發展質量和農民收入水平。
陳麗介紹，目前公司已經啟動在巴基斯坦的大規模辣椒種植，在巴基斯坦設立了海外公司，「已派出5名專業技術人員，在巴基斯坦當地也招錄有16名技術人員」，並在當地對農場主等種植人員進行了技術培訓，「教他們技術，為我們的種植服務。」
除了人員，還有設備。兩個月前，公司採購的種植灌溉設備已從上海港口海運出發，此次出發的4名技術人員將在當地指導安裝。
「我們每天都會關注那邊的工作情況。那邊的員工會每天發送日報到工作群，每周還會發送一份周報，有什麼情況我們也會通過視頻會議進行討論。」陳麗介紹，目前整個工作運轉還算順利。今後，除了巴基斯坦，公司還將考慮在哈薩克斯坦、孟加拉國等進行項目落地。
對於辣椒種植，陳麗直言：「在很多人看來，我們就是在海外種辣椒的，但並不只是這樣，公司的目標並不僅僅在種植上。」她介紹，公司目前從育種到種植再到辣椒加工銷售等環節都能全鏈條進行。辣椒種植只是這一鏈條的一環，未來公司將在巴基斯坦建立自己的食品工業園，進行食品、調品的加工，並在巴基斯坦和周邊國家進行銷售。
「今年到明年，我們預計產出幹椒10到20萬噸，未來種植面積將達到50到100萬畝。」陳麗介紹，這些辣椒生產出的調品將登上更多海外家庭的餐桌，部分產品未來還將運回國內。