我們先來了解一下鰹魚：:
鰹魚屬金槍魚科，體積非常非常龐大，俗稱炸彈魚。
1、鰹魚屬於金槍魚科，體積非常非常龐大，又有人戲稱炸彈魚。
2、鰹魚分布範圍較廣，在印度洋、太平洋和大西洋水溫高於15攝氏度以上的水域，都有鰹魚的蹤跡。
3、鰹魚在日本料理中，被日本人親切地喚作「木魚」或是為「木魚精」，是日本料理最常用的調味品之一，也是受到廣大日本人喜歡的料理食材。
那麼鰹魚彈性蛋白又是什麼？
鰹魚彈性蛋白提取自鰹魚心臟球動脈球，一條魚身上可提取的原材料非常非常少，所以鰹魚彈性蛋白非常非常珍貴，它比膠原蛋白在市面上的材料價格要貴數百倍。
為何日本人同齡比歐美人看著年輕，其中一個很重要的因素是日本人的飲食習慣。鰹魚被日本人用在日常料理中，經常食用，是一個保持年輕肌膚的重要秘方。鰹魚的皮膚富含膠原蛋白，鰹魚動脈球富含彈性蛋白，而這兩種成分都是肌膚抗衰老很重要的成分。
那麼為什麼選擇鰹魚提取彈性蛋白呢？
1、 鰹魚心臟動脈球中含有彈性蛋白的標誌性胺基酸——鎖鏈素和異鎖鏈素，是彈性蛋白肽最好的來源；
2、而且鰹魚彈性蛋白剔除雜質後，純度高、是可認定的彈性蛋白肽。
3、長期食用歷史證明其可靠的安全性。
並且彈性蛋白肽的價格差不多是膠原蛋白肽的數百倍！
所以，廣大女性的保養，可從膠原蛋白和彈性蛋白雙方面著手，雙管齊下，更能達到美白滋養和抗衰老的效果。