芋頭在我們日常生活中最常見的食物，無論是做菜、煲湯、火烤、芋頭扣肉、芋頭飯等，都是十分香糯美味有口感，非常受市場歡迎。也有很多農民都喜歡種植一些芋頭，採收後存放在家裡慢慢食用。但是、農民種植出來的芋頭單個重都是在2-3斤，管理得好點也就4-5重每個，沒有像市上賣的炮彈那麼大的芋頭成10斤重每個。那麼如何種植和管理、才能長出像炮彈一樣大的芋頭呢？下面小華和大家逐一分析種植過程:
1、芋頭生長環境；要想種植出成十斤重的芋頭，首先要了解芋頭生長環境。芋頭屬於怕冷、喜溫熱多溼地帶生長，它生長溫度範圍最好是在15-35℃之間，最適宜溫度在20-30℃。芋頭對於水分要求，是喜歡溼潤的自然環境條件，在芋生長期要求泥土溼潤，尤其葉片旺盛期和球莖形成期，需水量大，泥土溼潤度在80%-95%。雖然芋頭可短時耐澇性，但旱地不適合栽培芋頭。芋頭生長對光照要求並不嚴格，有點耐弱光，在芋頭球莖成長和膨大要求長日照條件。芋頭對土壤要求不高，要想高產就必須選擇泥土肥沃、疏鬆通透、保水保肥的沙壤土或壤土，土壤酸鹼度在pH值為6.5左右。芋頭對於養分方面是喜肥性作物，一般都是使用氮磷鉀三大要素，最好是腐熟肥和化肥結合施用，有農家肥施效果更佳。
2、品種選擇；芋頭品種決定個頭大小，芋頭能否達到十幾斤一個最關鍵就是由品種來決定。因為芋頭的品種有很多種，種植出來的形狀和大小有很大差別，有些品種最大也就2-3斤左右，在良好的環境條件下，都有個別芋頭有5斤重。要想獲得十幾重的芋頭，就要選擇大型品種檳榔芋，它是一種又大又好吃的香芋品種，像炮彈一樣大。
3、種植時間和催芽；芋頭種植時間都是在春季比較合適，一般在3-4月份。選擇無病蟲害、大小均勻健壯的芋頭作為種，在種植前先進行催芽處理，將芋頭放在太陽光照下曬2天，再將芋放入溼潤的環境中或沙土中排好，溫度控制在20度左右，大約十多天就會長出小頂芽，卻可種植。
4、芋頭整地要求；農村種植過農作物的人都知道，在種植前一般都是要提前翻耕，最好是在冬天翻土25釐米深，利於太陽光紫外線將泥土暴曬一個冬季，曬地有利於泥土疏鬆、通透增加肥力，殺掉含在泥土中的原病菌和蟲卵。到了春季的時候，在種植前幾天再進行精細整地，每畝投入腐熟農家糞肥土雜堆肥5000斤以上，越多就越多，農家土雜肥非常有利於芋頭生長發育，硝酸銨30千克、磷肥20千克。將所有的肥料均勻撒播入土，再用農機翻打均勻做成壟或平畦面地塊，地塊寬1米，溝深20釐米、寬40釐米。
5、芋頭種植；芋頭種植一般挖穴種植，一米寬的地塊可種植兩排，株距35釐米，中間行距60釐米，每畝種植芋頭2500棵左右，品字形對空挖穴，將芋頭頂芽向上，覆蓋土5釐米，澆水一次至泥土滲透卻可。芋頭種植後大約十天左右出苗，這時進入田間水肥管理技術。
6、田間管理技術；芋頭在生長期間主要就是水肥管理和中耕除草培土。①水肥；芋頭出苗後半個月開始追肥，整個生長期追肥3次，水分方面最好多澆腐熟糞水，一定要保持泥土溼潤狀態，芋頭需要水分較多，最好小溝裡保持有8釐米深的水。肥料每隔20天左右追一次肥，第一次追苗肥，以速效氮肥為主，每畝使用尿素15千克和腐熟糞水一起施澆。第二次追壯苗發棵肥，每畝使用複合肥40千克、尿素10千克，根外深施。第三次追肥、在芋頭根莖膨大期再追一次肥，每畝用複合肥40千克、硝酸鉀20千克，根外深施。另外可以噴打葉面肥，每畝使用0.5%磷酸二氫鉀，每個星期一次，連噴2~3次。
②中耕除草；芋頭在生長期間中耕除草也是一項非常重要工作，中耕除草培土3次，中耕除草都是結合肥水一起。芋頭屬於生長比較旺盛的植物，母芋會長出很多仔芋，要想種植出成十斤重的芋頭，就要利用人工在培土時減掉仔芋，這樣才能減少養分分撒，讓真正母芋獨自吸收所有養分，那麼種植出來的芋頭個頭也就越大。一旦發現有仔芋苗生長出來時，及時使用刀子把仔芋苗連根一起割掉，注意千萬不要把母芋割到避免影響生長。芋頭抗病蟲害能力非常之強，種植過芋頭人都知道不用噴打農藥，十分要預防的話，可以使用生石灰粉撒入芋頭地中，可當作肥料使用，又可以防病治蟲，每畝使用150斤。
7、採收；芋頭品種很多，不同品種採收時間有所不同，一般春季3-4月份種植，8-10月份卻可收穫。採收時一定要深挖再慢慢將芋頭拔起，不可強拔否則會損傷，就不耐貯藏了。