【黨參】
大膽的說市面上80%的黨參。
都是毒黨參
我來自青海，作為農民家的孩子，從小就得幫著家裡幹農活。
我對黨參有很深很深的印象，每年冬天零下10～20度的時候，被我爸叫醒去曬黨參，而且有好多次剛開始曬，突然就下起了雪！又得趕緊把黨參收起來，有時候挺讓人感到絕望的；但沒辦法，作為農民只能看天吃飯。
但不是所有的黨參
都由我們這些良心農民來曬
有一些藥販子，為圖方便，節約成本，基本上都是用硫磺燻蒸的方法。在屋裡用塑膠袋把黨參包起來，然後點燃硫磺來燻蒸黨參。燒硫磺雖然沒有火焰，但是有很刺鼻的氣味。燻蒸過的黨參就很好保存了，不怕潮，也沒有蟲蛀，顏色還更亮，賣相更好。
(圖中這一大車拉的全是硫磺藥材，其中就有不少黨參在裡面）
下面是我在廣州某藥材市場做的一次暗訪。
以下三張圖分別是清平市場出售的黨參
（按含硫成分從高到底排列）
解釋一下：含硫黨參，就是用硫磺燻蒸黨參。
非常遺憾，我逛遍了這邊著名的藥材市場，只有1家店的黨參沒有硫磺成分，而且還是比較次的黨參。可想而知，整個藥材市場上含硫的黨參是多麼普遍。
超市裡的黨參質量更差
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下面曲草堂給大家分享些乾貨
判斷黨參是否被硫磺燻蒸過
第一步：看顏色，黨參正常情況下應該呈淡黃色，如果呈雪白色，基本上都燻過硫磺；看下圖對比一下，這是農民親手挖出來的黨參，沒有被硫磺燻蒸過的顏色。
顏色差距是不是非常明顯？
再來個節段的對比
記住了哦，淡黃色是好東西，白色的是含硫黨參！
第二步 聞氣味
被硫磺燻過的黨參有刺鼻的酸味。當時走訪的時候，我問店家為什麼這黨參有一股酸味，大部分店家根本不理我，假裝去忙別的了。只有一個「好心」的店家解釋說：絕對沒有用硫磺燻過，說酸味是黨參本來就有點，我當時心想，蒙誰呢，肯定把我當外行人了；
走訪了那麼多家店，我心裡敢怒不敢言，我們當農民的鬥不過他們的，避免生事端，我放下毒黨參就走了。
廣東地區的老年人群，腎臟發病率如此之高，這些毒藥材難辭其咎！變質的不是藥材，而是人心。
第三步 看硬度
被硫磺燻過的黨參是軟綿綿的，因為是燻的，含水量充足，所以會很軟。
沒用硫磺燻過的黨參，因為是人工曬的，看起來乾乾的，硬邦邦的，但是，這才是好的黨參！
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