四國自由行對許多喜愛日本的觀光客而言，一直是制霸完本島後的深度旅遊首選。已經厭倦到日本固定逛藥妝店、電器行的觀光客行程嗎？小編將推薦和當地人一起吃小吃、逛朝市、瘋祭典等5大深度旅遊提案，讓你跟著當地生活一起脈動。不再只是觀光客，而是徹底融入當地的老饕玩家！
▋高知人大方海派，跟著高知人吃喝玩樂準沒錯！
日本各個地方縣民都有不同的民族性。而高知人就因住在偏南的地帶，日照充足面朝大海，造就出豪邁爽快的性格，和傳統日本人害羞迂迴的個性不同。個性明亮開朗、和藹可親，喜歡有話直說，毫不遮掩的大方分享。也因為這樣自由海派的個性，加上超會喝酒的基因加持，讓高知人特別容易交朋友！想深度體驗日本文化，打入日本人的圈子，來高知準沒錯！
超容易交到各國朋友！
在朝市熱心招呼的婆婆
▋跟著高知人一起「吃」
弘人市場：跟當地人一起喝酒吃小吃！
想了解高知人是什麼性格嗎？第一站來「弘人市場」就對了！「弘人市場」在1998年開設，昏黃的燈光、復古的海報招牌，瀰漫著懷舊的親切感，所以又號稱平成浪漫商店街。這裡不只吸引觀光客，更是當地年輕人約會聚餐必去的地方。平日早上9:00、周日早上7:00一開門，市場就會被擠得水洩不通，是當地人從早就開喝的證明！進去之前，請務必先做好「和高知人較量」的心理準備喔！
弘人市場必吃：「明神丸」鰹魚半敲燒
鰹魚是黑潮帶給高知縣的恩惠，「明神丸」的鰹魚半敲燒更是弘人市場必吃料理。「明神丸」烹調方式特別，點燃稻草（蒿草）後瞬間加熱，用大火將鰹魚表面燒熟，維持裡面仍半生的鮮嫩口感。稻草火力非常強，可以瞬間上升到攝氏1,000度，能燒除多餘油脂、去除腥臭味並添上稻草香，因此一直遵循古法至今。也因為炙燒過程火焰四射，許多觀光客都慕名前來，邊排隊邊看一場美食表演秀！
「明神丸」前總是大排長龍
先將蒿草大量放進爐內
待火點燃後，利用高溫快速炙燒鰹魚塊
わら焼き鰹たたき 明神丸 ひろめ市場店地址：高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場內營業時間：11:0021:00（周日10:00～20:00）交通方式：土佐電氣鐵道伊野線搭至「大橋通」站，徒步1分鐘
「雞肉半敲燒」也一定要試試！
半生嫩的雞肉半敲燒，口感非常特別
半敲燒除了鰹魚之外，還有雞肉口味！高知當地盛產「土佐地雞」（土佐はちきん地鶏），用同樣的炙燒方式，將新鮮現宰的土佐地雞炙燒到表面熟內部半生嫩的狀態，是高知當地人的最愛！「樂吃購！日本」記者第一次吃半生雞肉，口感近似生火腿，但卻沒有腥味，口感更軟嫩好入口。搭配啤酒超絕配！
えーとこどり
地址：高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場內
營業時間：平日17:00～22:30，周末假日12:00～14:00、17:00～22:30
交通方式：土佐電氣鐵道伊野線搭至「大橋通」站，徒步1分鐘
ひろめ市場
地址：高知県高知市帯屋町2-3-1
營業時間：平日、周六、假日9:00～23:00，周日07:00～23:00
交通方式：土佐電氣鐵道伊野線搭至「大橋通」站，徒步1分鐘
日曜朝市：跟當地媽媽一起買菜兼殺價！
了解一個地方，就從走進它的菜市場開始。來到高知，就不能錯過當地人最愛的「日曜市」。這裡是日本國內少數有名的大型封路市集，每周日都會吸引400攤以上的在地農產水果、手工製品、熱食小吃攤販到這裡擺攤，延伸折返約1公裡路程。從路面電車「大橋通」站下車後，只要步行3分鐘就到。是來高知絕對不能錯過的當地市集！
到處都是高知特產的金黃色柑橘類水果
各種新鮮漁獲也隨處可見
高知特產「筍壽司」
走進日朝市，會先被大大小小的金黃色柑橘類水果吸引。高知縣是最大柑橘產地，品種非常多：從最大顆的「土佐文旦」，到小顆像柳丁的「小夏」皆應有盡有。另一道必吃是高知名產「竹筍壽司」（たけのこ壽司），選用當地特產「淡竹」（ハチク），外皮紫色，肉質非常鮮嫩，剛挖出土時就可以直接生吃。和其他竹筍相比，少了苦味多了獨特香氣，包在飯上讓米飯更增添筍香與脆嫩口感！
高知婆婆壽司攤超有名
柚子原汁可稀釋後當果汁飲用或當燒肉醬汁都很方便
「地瓜天婦羅」人手一袋
另一攤「地瓜天婦羅」（揚げたて天ぷら 大平商店）也是當地日本人排隊名店的必吃小吃！選用高知縣當地「土佐紅」地瓜，切成適合入口的大小，裹粉，大火炸到黃金色就起鍋！外皮酥脆，內餡地瓜鬆軟綿密，非常簡單但卻好吃到不行！據說從35年前外婆輩開始販賣，現在已傳承三代，口味依舊不變的美味。
揚げたて天ぷら 大平商店
地址：〒780-0842 高知県高知市追手筋10
營業時間：07:00～15:00
交通方式：土佐電氣鐵道伊野線搭至「大橋通」站，徒步3分鐘
▋跟著高知人一起「瘋」
夜來祭：8月封街祭典，越夜越瘋狂！
高知「夜來祭」可說是全日本最早的發源地。早在1954年，當時因為二次大戰後經濟蕭條，為促進地方經濟而開始號召舉辦，如今已經成為全國最盛大的地方祭典！每年從8月9號開始一連舉辦四天，在高知市內多處演舞場上舉辦。祭典從早到晚封街舉辦，可以在街頭感受到高知縣民熱力四射的一面！
「夜來祭」的舞蹈特色？舞者們身穿顏色鮮豔又有設計感的改良式浴衣，雙手持隊伍設計的「鳴子」響板，隨著音樂節拍與隊伍一起前進，並且熱力舞蹈！和德島「阿波舞蹈」並稱四國兩大夏季祭典。
よさこい祭り地點：高知市內共十六處場所共同舉辦
活動時間：每年8月9日～12日
高知龍馬馬拉松：被譽為「景色最美」馬拉松！
以高知名人坂本龍馬為名的「高知龍馬馬拉松」，以橫跨仁澱川、俯瞰整座太平洋的壯闊風景路線而聞名。賽道兩邊站滿當地人，為選手熱情打氣，舉著牌子感謝大家從不同地方來參賽。沿途還有夜來祭舞蹈、和太鼓演奏，為跑者增加士氣。
沿途拿著「鳴子」響板為參賽者打氣！
賽後品嘗道地的「軍雞鍋」
最重要的是可以吃到高知有名的迷你餅乾、柚子飲、番茄、鰹魚飯等補給，賽後還有熱呼呼的「軍雞鍋」可以喝。還有民營企業、個人私補等，吃得超澎湃！比賽結束當晚，還可以和選手們一起到「弘人市場」續攤，大口喝酒大口吃肉，犒賞努力完賽的自己！
高知竜馬マラソン
活動時間：每年2月中旬報名時間：活動前一年9月中～10月底
▋跟著高知人一起「生活」
LuLuLu 背包客棧：和世界各地人交流的好住處！
「LuLuLu」背包客棧啟發自創辦人元吉太郎旅經澳洲與美國時，發現當地的青年客棧不只提供住宿的地方，更讓旅客一起生活、一起玩喝玩樂，了解當地文化的同時，結交世界各地的朋友。於是在3年前決定經營「交流式」背包客棧。一樓是熱鬧的交誼廳，常會舉辦 LIVE CONCERT、一人一菜等小型活動。住宿皆為個室，在歡快之餘確保私人空間，和一般 B&B 很不同喔！
一樓交誼廳
房間皆為個室，注重隱私
創辦人說，四國不比東京、大阪，大自然未經破壞，反而吸引來自世界各地的背包客玩家來深度旅遊，因此聚集在這的旅客格外有趣：有騎單車溯四萬十川、騎單車跳島，甚至以高知為據點，徒步走訪88間神社的外國人！「LuLuLu」就像是間小型聯合國，來這裡絕對能遇到臭味相投的夥伴！
準備啟程88間神社的徒步之旅
不只住宿，更能結交世界各地的朋友！
LuLuLu地址：高知県高知市旭町2丁目2
交通方式：搭乘路面電車至とさでん伊野線的「旭駅前通」站，步行3分鐘
隨著訪日次數多，一般觀光客行程已經滿足不了深度旅遊的需求。下次到四國自由行，不妨丟掉旅遊書，跟著這篇文章走一趟，說不定會發現日本不同面貌，把高知當作第二個家！