休漁期,日照的海鮮哪裡來?價格……

2021-01-08 騰訊網

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大眾網·海報新聞日照5月8日訊

記者 範奉雪

「靠海吃海」

對於日照人來說

餐桌上必不可少的美食

各式各樣的海鮮定會名列榜首

5月7日，在日照市區的幾家農貿市場海鮮區記者看到，各個攤位上的海鮮琳琅滿目，外形跟平時新出海的海鮮樣貌無二，像鮁魚、黃尖子魚、風蛸、海蝦等海鮮更是供應量充足，價格比較平穩，有些甚至略有下降。

5月1日12時起，為了讓大海休養生息，讓海洋生物繁殖生長，日照市全面進入了休漁期。那在「封海」期間，市場應有盡有的海鮮是從哪裡來的呢？帶著疑問，記者諮詢了日照市海洋發展局。

日照市海洋發展局工作人員表示，其實，休漁和市民們所說的「封海」不是一個概念，「休漁」不等同於「封海」。

記者了解到，雖然目前日照市已進入長達四個月的伏季休漁期，但是休漁不休市。「現在看到的海鮮都是我們趕在封海前捕撈的，數量比較大，雖然封海了，但貨源是十分充足的。」一位攤主告訴記者。

休漁季，不是所有的漁船都不能出海作業，只有從事拖網、刺網、圍網、耙刺、帆張網、定置網、籠壺、陷阱、雜漁具等作業類型的漁船不能出海作業，而從事釣具作業的漁船，休漁期間可以從事捕撈活動。

休漁期間，

市場上出現的海鮮

主要有以下幾個來源

非休漁漁船捕撈的漁獲物

近海釣具漁船捕撈上來的黑頭、沙板和鱸魚等大部分投放到餐飲業。網箱及工廠化養殖的魚、鮑魚和海參，以及伏休前暫養的梭子蟹、蝦虎、長蛸、短蛸等成為市場鮮活海產品最大的渠道。

南方或外地的漁獲物

由於我國休漁期的時間不一致，處於北緯35度以北的渤海和黃海海域，休漁時間為5月1日12時至9月1日12時。但2020年南海伏季休漁時間為5月1日12時至8月16日12時，而且大量釣具漁船不休漁。據報導，今年僅廣東省核准免休漁船就有2715艘，所以部分南方的新鮮漁獲物會大量流入日照市。另外，商戶反映，每年休漁期大量帶魚、鮁魚通過青島、連雲港的大型批發市場流入日照市。

遠洋漁船運回國內的漁獲物

遠洋漁船不休漁，山東省有500餘艘遠洋漁船，榮成、石島等出國作業的遠洋漁船回運的海鮮，大量進入市場，也是日照市市場鮮活海產品的另一個主要渠道。

近海養殖魚類

日照沿海灘涂養殖的蛤蜊、扇貝、海螺、海蠣子等貝殼類海鮮以及養殖的南美白蝦、中國對蝦、鱸魚、黑頭、海鮒和大菱鮃魚等也不受伏休的影響，均會大規模投放市場和餐飲業，滿足市場供應。

解凍後的冰鮮魚

現在冷凍技術相對成熟，超低溫冷藏廠的魚解凍後均可進入市場，這也成為水產品進入市場的最主要的渠道。像鮁魚、帶魚、舌鰨魚、小黃花魚、墨魚等品種捕撈時均可速凍，解凍後投放市場，幾乎和新鮮的魚類沒有任何區別。很多商家抓住消費者「吃鮮」的心理，為了吸引顧客，招攬生意，會在解凍後的魚上澆上海水，灑上海草，聲稱這是剛「出海」捕來的魚。

現在大家知道真相了吧？

休漁期並不是沒有海鮮供應，

目前市場上出售的海鮮

也並不全是剛從海上捕撈獲得。

所以小編在此倡議

伏季休漁期間讓我們共同保護海洋資源

保護生物多樣性

促進海洋資源可持續發展

責任編輯：意林

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