慢性腎衰尿毒症期的病友，很多都有高磷血症。高磷血症容易引起是引起皮膚瘙癢、繼發性甲狀旁腺功能亢進、鈣磷沉積變化、維生素D代謝障礙、腎性骨病等問題，與冠狀動脈、心瓣膜鈣化等嚴重心血管併發症密切相關；所以需要低磷飲食。那麼低磷飲食有什麼技巧呢？
第一招：減少蛋白攝入
在非透析的慢性腎臟病患者中，採用低蛋白飲食，減少蛋白攝入，可以有效減少磷的攝入。但過度使用這招可能導致營養障礙，尤其是透析患者，還得看看其他方法。
第二招：關注食物「磷蛋白比」和磷的吸收度
一方面我們需要保證一定的蛋白攝入，一方面需要儘可能減少磷的攝入，那麼理想的食物自然是含蛋白量多，而含磷少的食物。於是有了一個概念，叫「磷蛋白比」：每含1g蛋白質所含磷的量。「磷蛋白比」越高，越不適合大量食用，比如雞蛋黃、堅果、奶酪、禽類、動物內臟等。一般推薦「磷蛋白比」小於12mg/g的食物。
當然，除了絕對量以外，不同食物中磷的吸收情況也是需要考慮的。一般植物來源的磷比動物來源的磷吸收率會低一些；而食品添加劑中的磷幾乎能完全被吸收。
第三招：煮一煮再吃更健康
將食物煮一煮，去湯再吃，可以有效減少磷，以及鈉、鉀、鈣等元素攝入，動物和植物食材都可以。磷減少的程度與所用水量、食材大小、煮的時間以及是否去皮等因素有關。有研究表面，這一招，可以減少蔬菜中51%的磷，肉食中也可以下降38%。
第四招：食品添加劑是絕對禁忌
磷是被廣泛應用的各種食品添加劑的重要成分，可以讓食物色香味俱全，保存更長久，是「吃貨」們的最愛。可它與健康無益！而且，食品添加劑中的磷幾乎能被人體全盤吸收，請神容易送神難，想要再排出來，可就難了。所以，需要低磷飲食的人群，食品添加劑是「絕對禁忌」。
江門五邑中醫院血液淨化中心目前佔地面積300餘平方米，經過高檔裝修，配備了空調、電視，環境整潔優美，寬敞明亮。按照衛生部醫院感染管理的要求，中心設置了病人通道及醫務人員通道、透析一區、透析二區（隔離區），另外還設置了候診區，為病人及其家屬提供更多的方便。中心現有進口血液透析機、血液透析濾過機等共36臺（最大可容納40臺透析機），以及進口水處理系統。高效的透析器、精密的透析機、最純淨的透析液是廣大患者能夠享受最佳透析治療的保證。
血液透析中心梁子安主任：