市場上有5種魚,沒辦法人工養殖,都是純野生魚,碰到可以放心買

2020-12-04 文淇小廚房

市場上有5種魚,沒辦法人工養殖,都是純野生魚,碰到可以放心買

現在人們吃魚、吃海鮮都是非常常見的事情了,生活條件好了以後,看到什麼好吃的都要嘗試一下。但是現在市場的供求比較高,所以說純野生的魚也就比較少了,很多都是人工養殖的。

也不是說人工養殖的不好,但是很多人為了能夠讓魚生長得更快,很有可能打激素等化學物質,這樣的魚吃起來就非常不安全了,口感也會大幅度下降。但是下面這5種魚,沒有辦法人工養殖,所以全都是純野生的,如果你在市場上看見的話可以買回家,放心食用。

一、帶魚

帶魚是我們平時常吃的,我們看到的帶魚全都是死掉的,沒有活著的非常新鮮的帶魚,這其實是因為帶魚是一種深水魚,是非常耐高壓的,如果一旦離開它的水域,到了我們普通的水中,它是不能存活的。

市面上的帶魚數量不少,很多人認為是人工養殖才能供應這麼多的需求,其實不是的,雖然2017年已經嘗試人工養殖帶魚成功了,但是因為成本太高,所以市面上基本不會出現人工養殖的帶魚。

二、鮁魚

鮁魚其實是一種非常美味的魚,肉很多也非常鮮嫩,尤其是用來做鮁魚水餃,味道很棒,大家可以試一下。

鮁魚本身的價格並不高,但是如果人工養殖的話,成本就比較高了。而且鮁魚的成活率比較低,所以養殖鮁魚根本就沒什麼意義,養殖戶是不願意人工養殖鮁魚的。

三、巴浪魚

這是一種個頭非常小的魚,基本上沒人願意用它來做菜,所以說基本上就是做成魚罐頭或者用來醃製,口感非常鮮美。

這種魚的價格普遍都非常低,而且它的繁殖力是非常高的,根本就不需要特意去養殖,每年就能收穫很多,到時候直接捕魚開始賣就可以。

四、秋刀魚

秋刀魚應該不少人都聽說過,因為其身形是非常修長的,像一把刀,而且一般是在秋天才會大量上市,所以才有了這個名字。

秋刀魚最經典的做法就是用火烤,營養是非常豐富的。我們市面上見到的秋刀魚全都是捕撈的,因為秋刀魚是一種深水魚,它在淺水區域是很難生存的,所以養殖起來也很有難度。

五、橡皮魚

它又被叫做剝皮魚、剝皮牛等等,外觀看上去是很奇怪的,但是肉質卻是非常鮮美,而且肉也很多。

橡皮魚的產量也是非常高的,更何況它的受眾群體也比較小,還不被很多人接受,所以說它本身的產量就已經綽綽有餘的,根本不需要人工養殖。

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