家養烏龜下了蛋給孕婦補補?

2020-12-05 手機鳳凰網

□礦大實習生 韓潔英

金陵晚報記者 朱麗娟

金陵晚報025-84686500熱線報導 昨日,市民馬女士打進金陵晚報熱線稱,「我們家養的兩隻烏龜,前幾天下了12個蛋。這蛋也孵不出小烏龜,我家女兒正好懷孕了,能否補補營養呢?

馬女士告訴金陵晚報記者,這兩隻烏龜是草龜,是從南京夫子廟那邊買過來的。

「今年7月1日左右兩隻烏龜陸續開始下蛋,到現在下了12個蛋了,扔掉蠻可惜的。」馬女士說,這些烏龜蛋像鴿子蛋一般大,但稍顯瘦長些,殼是灰白色的,有些地方微微泛著紅。正好自己的女兒懷孕了,她聽說烏龜蛋營養價值挺高,想給女兒補補營養。就想問問烏龜蛋能不能吃?如果能吃,那怎麼吃,孕婦能吃嗎?

「聽說烏龜蛋不像一般的蛋,煮不熟。」馬女士告訴記者。她原本想煮一下食用,但是聽說煮不熟,又加上聽說有很高的營養價值,就是不敢輕易嘗試。

朱先生證明了馬女士所言非虛。朱先生說:「我們一家人養了7隻土龜,現在有近40個烏龜蛋了。我妻子把6個烏龜蛋放到鍋裡煮,大約在水中煮了快40分鐘後,打開一個烏龜蛋,發現裡面仍舊呈白色液體狀,但又很難流動。開始以為是煮的時間不夠,就繼續煮了1個小時,但還是相同的情況。」

金陵晚報記者諮詢了相關專家。專家表示:烏龜蛋確實營養價值豐富。烏龜蛋具有防止動脈硬化,高血壓,糖尿病等功效。而出現「煮不熟」的情況,專家表示那是由於烏龜蛋的構成成分與一般的雞蛋、鴨蛋有所不同,其蛋白質的含量遠高於雞蛋和鴨蛋,所以一般很難凝成固體。

最後,專家提醒一般來說,人都可以食用。但像孕婦之類的特殊人群,因為這類人體質比較特殊,還是不食用為宜,以免出現不良情況。「煮烏龜蛋可以參照煮生雞蛋煮熟所需的時間即可。另外,由於烏龜蛋的腥氣較重,市民在食用時可用黃酒或白酒混合薑末拌食。」

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