納燕山之靈氣，汲灤水之膏澤。一方神奇的水土，孕育了顆顆褐色的珍珠，這，就是遷西板慄。
在中國的版圖上，遷西只是滄海一粟，但她卻擁有獨秀天下的物產。
遷西，地球上最適宜板慄生長的地方。板慄，成就了遷西「中國板慄之鄉」的美譽，託起了富甲一方的產業。遷西板慄更贏得了「中國馳名商標」的殊榮。
傾慕於遷西板慄的美味，日本科學家曾經將其移植到日本國，想不到，卻是「桔生淮南則為桔，生於淮北則為枳」。其實，日本科學家不知道，即便臨近遷西的地區，所產板慄與遷西板慄相比亦是大有不同。
那麼，遷西板慄為何這般神奇？在消費市場上，它佔據了什麼樣的地位？遷西，又是如何用「小板慄」闖出「大市場」，如何實現從「板慄名品」到「名牌板慄」跨越的呢？
板慄，世界上相當多的國家和地區都有生產，有的稱油慄，有的稱毛慄，可以說分布廣泛，品種繁多。遷西板慄栽培歷史源遠流長，《戰國策》記載，蘇秦遊說燕文侯時說：「燕國…….南有碣石雁門之饒，北有棗慄之利，民雖不田作，棗慄之實，足食於民矣，此所謂天府也。」漢代《史記·貨殖列傳》中說：「燕秦千樹慄……此其人皆與千戶侯等。」這裡的「北」和「燕」，主要指現在的遷西一帶，說明遷西很早就是板慄的著名產地，靠板慄足可保證百姓的富庶生活。今天，遷西境內100—200年樹齡的大慄樹到處可見，漢兒莊、慄樹灣子、新立莊等地許多300—500年樹齡的老慄樹仍枝繁葉茂，常勝峪村還生長著600年樹齡的明代古慄樹。
遷西板慄好吃，並不是人們杜撰出來的。雖有人為培育的因素，但主要源自天然。從科學的角度分析，一個物產的品質好壞，與當地的氣候、降水、土壤有很大關係。而遷西，恰恰就具備了板慄最佳適生的條件。
這裡有最適應板慄生長的土地。遷西山地表層屬極易風化的片麻巖，結構疏鬆，含鐵量高，呈微酸性反應，通氣透水性好，為板慄生長提供了優越的立地條件。
這裡有最適宜板慄生長的降水。遷西地勢為東南季風的迎風面，常年降水量在800毫米左右，且雨季多集中在7、8兩個月份，降水周期恰好滿足慄果速生期對水份的需求。
這裡有最適合板慄生長的氣溫。遷西晝夜溫差大，氣溫晝高夜低，有利於光合作用，有利於果實的糖分積累。這裡光照充足，年無霜期183天。有利於慄樹生長、慄果發育、慄果內部糖分、脂肪和各種有機酸的轉化積累，也為果實外部著色等提供了重要保障。
當然還有更重要的一點，那就是遷西人用10多年的時間，研究培育出了只認遷西這塊土壤的板慄品種「燕山早豐」、「燕山魁慄」、「燕山短枝」、「大板紅」。2017年6月，遷西板慄複合栽培系統被農業部正式批准為國家重要農業文化遺產，2019年，又成功列入第二批中國全球重要農業文化遺產預備名單。
人說遷西板慄好，好吃板慄在遷西。那麼，遷西板慄究竟好在哪裡？
遷西板慄外形美觀，色澤鮮豔，底座小，果形端正均勻，內皮易剝，果仁呈米黃色，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，有「甜」、「香」、「糯」之說。科學測定，遷西板慄營養豐富，果仁富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素及對人體有益的多種微量元素和胺基酸，尤以VC、VE和鐵、鈣含量最高，利於人體的指標居各地板慄之首。遷西板慄還有很高的藥用價值。《本草綱目》記載「慄，厚腸胃，補腎氣，令人耐飢」。板慄對腰腳軟弱、胃氣不足等有顯著療效，具有養胃、健脾、補肝、強身的作用。果型玲瓏的遷西板慄，被消費者贊為「東方珍珠」、「紫玉」，被美食家們稱為「大自然恩賜的佳果珍饈」。
板慄是遷西獨具地方特色的農產品，2017年，遷西板慄被認定為中國特色農產品優勢區。在數千年的歷史長河中，遷西地域文化已經融入了太多的板慄元素，烙下了太多的板慄印記。板慄，已經成為地方民俗文化的重要符號和載體。遷西本地青年男女喜結良緣，老人們會把大棗、板慄縫入新娘的被角，以「棗慄子」諧音「早立子」。遷西人宴請賓客，必備「慄子燒雞」、「慄蘑炒雞絲」等菜餚，取「大吉大利」之意。遷西人建房所用木材也喜好慄木，尤其門框、連簷、門檻更要選用慄木，以顯房屋檔次。板慄，已貫穿在遷西人的日常生活中。此外，遷西人還有用慄樹葉養鹿養蠶、用慄樹皮提取染料、用慄花編織工藝品等地方風俗。所有這些，構成了極富韻味的慄鄉民俗風情文化。
遷西板慄雖然歷史悠久，但是長期以來，人們知曉天津甘慄、京東板慄，而對遷西板慄卻知之不多。京東板慄泛指北京東部遷西、遷安、青龍、遵化、興隆等地出產的板慄，是以地理方位冠名物產。最初，因京東板慄經天津口岸銷往日本，所以在商貿往來中，京東板慄又被附以「天津甘慄」的名稱，沿用日久。可以這樣說，天津甘慄就是京東板慄的代稱，而京東板慄最優質的主產區就在遷西。
遷西板慄廣為外界所知，大約應是從1988年開始。1988年，遷西為促進板慄產業發展，提高慄農收入，曾舉辦「金秋板慄節」，邀請《人民日報》等國家級媒體記者來遷採訪。1991年，第二屆城市運動會在唐山舉行，遷西板慄以一個擬人化的卡通形象「甜甜」，被確定為城運會吉祥物，首開一種果品成為運動會吉祥物的先河。城運會期間，遷西舉辦了「甜甜故鄉一日遊」活動，包括孔繁森在內的全國40多個城市的市長蒞臨遷西。1995年，遷西被首批中國特產之鄉命名宣傳活動組委會命名為「中國板慄之鄉」。1998年，遷西板慄被河北省人民政府評選為全省「十大特色區域名牌產品」。進入新世紀後，為加強遷西板慄的宣傳推介，擴大影響，遷西先後組織舉辦了「全國板慄產業發展研討會」、「中國（遷西）金秋板慄節」、「中日慄商懇談會」、「名人走慄鄉攝影展」等一系列大型活動。特別是舉辦了九屆的 「中國·遷西慄花節」，讓遷西板慄更是聲名遠揚。
壯哉吾邑，中國遷西，
物華天寶，水秀山奇。
長城北橫，懷抱百裡雲嶂，
灤水南來，平添三關詩意。
水甘潤而清冽，山巍峨而滃鬱，
物斑駁而絕美，景旖旎而鱗次。
山水陶情，綺麗萬方；天地交泰，始出板慄。
天公造物，大妙玄機，
承蒙垂幸，賜吾紫玉。
風物之殊，賴社土之別調，
繁衍之美，毓一方之民脂。
曾幾何時，鄉人以慄飽腹；
成俗可追，齏粉替代糧食。
有樹百株，身同千戶，田禾不取，自可將息。
赫赫家族，位尊五果之首；
盈盈瑞果，人稱燕甸珠璣。
一味珍饈，盛傳方國海外，
百世族譜，名標經史子集。
貴胄加身，不愧薊門望族；
珠光奪目，不帶半點俗氣。
相濡以沫，板慄猶如人品，
日以成歲，人與板慄相契。
村寨裡巷，多由慄字排名，詩詞歌賦，嘗取紫玉而喻。
遷西板慄，大美無替。
其齡也壽，如椿如槐；
其花也芳，如蘭如桂；
其味也甘，如榛如薯；
其性也補，如參如芪。
斯味至真，曰香曰甜曰糯；
斯質至純，含鐵含鉀含鋅。
珍饈入口，霎那玉液生津；
新穰初嘗，須臾回香沁脾。
宜炒宜蒸，不改其性，可膳可藥，大具裨益。
有詩讚曰：
「楊妃若識燕山慄，豈向江南啖荔枝。」
遷西板慄，美喬如斯。
燦燦嘉樹，名震八極。
小板慄闖出大市場，名商標開拓新格局。
開發系列產品，建設板慄基地。
外銷內銷齊下，技術生產並舉。
早豐短枝碩果纍纍，板紅魁慄碧葉離離。
糖炒板慄，風靡大江南北，糕點製品，風味婦孺皆宜。
嗟夫，
百裡佳山水，疑是天工造化，
萬畝圍山轉，傳為人間奇蹟。
一代愚公，拓開萬頃慄海，
百裡畫幅，醉了慄鄉秋意。
慄花傳媒，招徠四海賓朋；
嘉果飄香，迎迓八方商旅。
白露至焉，喜看金風獻瑞；新樓起處，笑看經濟騰飛。
噫嘻籲！
精品紫玉，真香無極，板慄之鄉，神州第一。
上乘品牌，仰賴物候，何為物候？契機如是。
古巖以成之，風月以染之，灤水以哺之，后土以培之，
問大方世界，何以媲美矣？
來源：大美慄鄉
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