在臺北故宮博物院保管的清宮舊藏書畫中，有一描繪各種海洋生物如鱟、螺、貝、蟹、蝦等圖文並茂的44開寫實設色畫冊，封板上以端正的楷書寫著「海錯圖第四冊」。由於缺乏畫家姓字款印，多年以來均被當成作者不明的無款畫作收藏。
響螺化蟹
2003年，北京故宮博物院舉辦的「清代宮廷畫譜展」的選件介紹中，提到一套清聖祖康熙年間（1662-1722）生物學家兼畫家聶璜創作的《海錯畫譜》，「全套共三冊合計一百二十開」，與臺北故宮博物院所藏的第四冊《海錯圖》的關係實在令人好奇。考諸著錄，發現在乾隆五十六到五十八年（1791-1793）編纂的、具有清內府收藏目錄性質的《石渠寶笈續編》當中，記載著原貯於紫禁城重華宮的聶璜畫《海錯圖（四冊）》。而今，這套圖文並茂、趣味盎然，又充滿傳奇色彩的圖譜畫冊以前三後一的形式，分藏於兩岸故宮。
《海錯圖（四冊）》
根據《石渠寶笈續編》記載，《海錯圖》一套四冊，第一冊48葉、第二冊37葉、第三冊39葉、第四冊44葉，共畫海錯371種。在第一冊的序文末尾，有「時康熙戊寅（三十七年，1698）仲夏，閩客聶璜存庵氏題於海疆之釣鰲磯」文句，因此得知成畫年代與畫家姓字。聶璜在題字間，敘述自己是錢塘（今浙江杭州）人，客遊臺甌近二十載，康熙丁卯（1687）曾畫《蟹譜》30種。之後客居淮、揚間，訪海物於河北、天津，遊滇、黔、荊、豫，之後客閩，決定將以往所繪的《蟹譜》和所聞所見的諸多海物，集稿謄繪，通為一圖，首以龍蝦，終以魚虎。「繪而名，名而贊，贊而考，考而辨。」除圖以外，還有該種生物的贊文、題詩，與習性、特色、產地、傳說記載甚至日常應用等相關說明，全以工整小楷寫於圖繪四周。
變種蝦
目前北京故宮博物院所藏的第一冊《海錯圖》以魚虎開頭，臺北故宮博物院所藏的第四冊則以龍頭蝦結尾，若按聶璜對《海錯圖》「首以龍蝦，終以魚虎」的形容，現今所見的《海錯圖》或許因重新裝裱或分冊先後問題，順序有所更動。
《海錯圖》第一冊的內容除鱷魚、海蛇以外，全為各種龍、魚；第二冊除魟、鯊、章魚、鎖管、墨魚以外，還出現了海豹（圖1）、海狗、海馬（圖2）、海鼠、海驢（圖3）等名字與陸生動物相同的物種，此外還有鯊變虎、鹿魚化鹿（圖1）、野豕化奔等傳說情節。
1/ 聶璜，《鹿魚化鹿、海豹》，《海錯圖譜》第二冊，北京故宮博物院藏
2/ 聶璜，《海馬》，《海錯圖譜》第二冊，北京故宮博物院藏
3/ 聶璜，《海獺、海驢、海鼠》，《海錯圖譜》第二冊，北京故宮博物院藏
第三冊的第一部分是魚雀互化、鸚鵡魚等魚類和鳥類相互變化的例子，接著有蚌、蛤、蟶、蚶等具有硬殼的軟體動物，紫菜、海藻、鹿角菜等海中植物，數種海中礁石和海龜；第四冊的物種則相對單純，現身畫中的鱟、螺、貝、蟹、蝦都具備帶有甲殼的特色，產地包括澎湖、連江、閩中漳泉，甚至遠到琉球、呂宋，且形貌相對寫實。尤其值得一提的是，第四冊畫蟹共計17開34種，內容多述及聶璜客遊滇、閩東南沿海的親身見聞經歷，推測泰半與康熙丁卯所畫的《蟹譜》30種重疊，是《海錯圖》中最早成形的部分。
火焰螺
「海錯」典出《尚書·禹貢》的「厥賦鹽絺，海物惟錯」，形容貢鹽和細葛布的青州海產錯雜紛陳，多種多樣。
其實在聶璜以前，並不是沒有關於水族或海洋生物的書籍。明代孫礦（1543-1613）據王世貞（1526-1590）書畫題跋撰寫的《書畫跋跋》謂「弘治（1488-1505）末年語曰：杜詩顏字金華酒，海味圍棋左傳文。」可見「海味」在當時風靡天下、膾炙人口的數件物事當中即佔有一席之地。不知道是不是「海味」受到重視的結果，從明代中後期開始，即有數例專論海洋生物的專書著作出現。較為重要者有明代動植物學家屠本畯（1542-1622）所著、成書於萬曆二十四年（1596）的三卷《閩中海錯疏》。《四庫全書提要》對此書的介紹是：「是書詳志閩海水族。凡鱗部二卷。共一百六十七種。介部一卷。共九十種。又附非閩產而閩所常有者海粉、燕窩二種……」另浙江鮑士恭家藏明楊慎（1488-1559）四卷《異魚圖贊》時，就敘述該書「凡魚圖三卷，共八十七種，為贊八十六首。附以海錯一卷，共三十五種，為贊三十首。」可見該書除了文字介紹以外，還附有魚類海錯繪本，可惜原圖已佚。此外還有清代胡世安的《異魚圖贊箋》《異魚圖贊補》等，都是較為著名的例子。
聶璜在《海錯圖》序文開頭，闡明了自己製作這套海錯圖的宗旨。序文首先引《中庸》所言，論天地生物繁多，水中生物的種類多過陸地，海是「浮天載地」最大的水體，生活於其中的物種遠遠超過陸地所有。其次提到以往書籍並非不知道這些物種的存在，而是無法盡識盡載。像《昭明文選》中郭璞（276-324）《江賦》提到諸多「鯪鰩鯩鰱」等魚字偏旁部首的水族名稱，雖然讀過該篇文章的儒士頗多，但是儒者也許識字，卻未曾看過形狀；漁夫可能認識形狀，卻喊不出名稱。《說文》韻書和譜錄類書所載的水族名稱雖多，可沒有錄入典籍之內的漏載魚名尤有不知凡幾。此外，因為「昔賢著書，多在中原。閩粵邊海，相去遼闊，未必親歷其地、親睹其物，以相質難；土著之人，徒據傳聞，以為擬議，故諸書不無小訛。」聶璜寫道「海錯自昔無圖」，只有偶爾在類書、方志之中間或看到旁及海錯的零星記載。但這些記載經常圖本失傳，抑或介紹太少，有失完整，因此聶璜決定畫下自己所親見或聽聞的各種水中生物，並參照《爾雅》《本草》等字書、類書，廣搜博採。他因遊歷海濱，往往認識了魚，並且順便認識了魚的名字，也常因為想要認識魚，反得順便認識了古文和各省各地方志中所記載各色物產名稱。
或許是因為野心勃勃，聶璜畫入《海錯圖》中的物類除了真正產自海中的，還混雜了生長在海濱或是淡水的物種。四冊《海錯圖》除了前列諸作的魚蟹麟介，圖冊中還間歇畫有鱷魚（圖4）、海蛇等現今生物學上歸為爬蟲類的動物，海獺、海狗等現在所謂的海中哺乳類動物，昆布、鹿角菜（圖5）等海洋植物，各種礁石（圖6），甚至鋸鯊、魟、鰩、人魚（圖7）、鷹嘴龜、三尾八足神龜、疑似管蟲的海鐵樹等珍奇物種，與鱟負火、響螺化蟹、蝦化蜻蛉等圖繪傳說。
4/ 聶璜，《鱷魚》，《海錯圖譜》第一冊，北京故宮博物院藏
5/ 聶璜，《昆布、海膽、鹿角菜、石鱉》，《海錯圖譜》第三冊，北京故宮博物院藏
6/ 聶璜，《松花石、荔枝盤石、海芝石》，《海錯圖譜》第三冊，北京故宮博物院藏
7/ 聶璜，《人魚、閩海龍魚》，《海錯圖譜》第一冊，北京故宮博物院藏
其中像海豹、海狗、潛牛、海馬、海鼠、海驢等名字與陸生動物名稱相同者，聶璜多半以文字記下自己所聞所知的形容，而圖繪部分則多半照著陸生動物的形態描摹，明顯不一定親自見過該物。此外，在用色方面，也經常使用相當大膽的鮮豔色彩，例如潛牛與三尾八足神龜，大概是因為耳聞的緣故，誇張地使用了大面積的橘紅、鮮綠等高彩度顏色。
對於某些見於書中或是聽人談起的情節，聶璜也多半憑自己的解讀想像繪圖，例如圖1左半《海錯圖》第二冊「鹿魚化鹿」就是一例。此一圖考全文是：
「海洋島嶼，惟鹿最多，不盡魚化也。廣東海中有一種鹿鯊，或即是化鹿之魚乎？詢之漁人，漁人不知也，但云鹿識水性，常能成群過海，此島過入彼島，角鹿頭上頂草，諸鹿藉以為糧。至於鹿魚，雖有其名，網中從未羅得，又焉知其能化鹿乎？予考《匯苑》云：『鹿魚頭上有角如鹿』，又曰：『鹿子魚頳色，尾鬣頭皆有鹿斑，赤黃色。南海中有洲，每春夏此魚跳上洲，化為鹿』。據書雲，在南海，宜乎閩人之所不及見也，考《字彙》，魚部有，為魚中之鹿，存名也。」
1/ 聶璜，《鹿魚化鹿、海豹》，《海錯圖譜》第二冊，北京故宮博物院藏
此文所述重點有四：
一、聶璜自己聽過鹿魚化鹿的故事；
二、聶璜懷疑這種化鹿的魚是不是廣東海中的鹿鯊，問了漁人，但漁人沒有聽過這種說法，只是提供鹿能遊水的信息；
三、雖然鹿魚這個名字存在，卻從未落網，聶璜因此提出古人如何能夠知道鹿魚可以變化成鹿的疑問；
四、聶璜提出字書與類書的記載與形容，試圖找尋其中的解釋並彌補鹿魚沒人聽過的遺憾。
鱟負火
在聶璜所畫的海洋相關傳說裡，例如鯊變虎、鹿魚化鹿、魚雀互化、蝦化蜻蛉等都是古代傳說中以水陸生物相似的樣貌或特性，發展出海洋與陸地生物相互變化的說法。第四冊第二開「鱟負火」則是畫下了記載中漁人將海中某些生物能夠發出磷光的現象，描述成鱟、蟹、龜、鱉、螺、蚌、蚶、蛤、魚、蝦等物均能背負火焰的奇幻誤會。
撥棹
同樣第四冊第三開的「響螺化蟹」文字寫道：「海中之螺，不但小者能變蟹，即大如響螺亦能變。但不能離螺，必負螺而行，蓋其半身尚系螺尾也。海人通名之曰『寄生』，不知變化之說也……」此開所畫圖樣和描述生物背負螺殼，頭爪如蟹的特徵看起來是寄居蟹，聶璜也引用海濱人士所說的「寄生」情節，但是聶璜仍然深信螺能變蟹的說法，並且以此糾正寄生的說法，可見聶璜極度相信物種之間相互變化的說法，並且主觀地取代了海濱人士的正確說法。
龍頭蝦
雖然在科學昌明的現代人眼中，聶璜《海錯圖》中圖文所述情節未必正確，表現手法稚拙，並且混雜大量迷信。但此套畫冊以圖文形式保存了大量當時的傳說與奇聞，也體現了聶璜出於自己對物種的好奇，以一己之力行旅各地搜羅訪談的記錄，並參照小學、類書，甚至本草醫書所做的整理與探尋，是目前已知最為豐富多彩的古代水中物產綜合繪本。
文丨吳誦芬
圖丨本刊資料室
參考書目：
（清）王傑、董誥、彭元瑞、金士松等編，《秘殿珠林石渠寶笈續編》，臺北：故宮博物院，1971，第1741-1748頁
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賴毓芝，《從印度尼西亞到歐洲與清宮——談院藏楊大章額摩鳥圖》，《故宮文物月刊》，第297期，2007，第24-37頁
賴毓芝，《圖像、知識與帝國：清宮的食火雞圖繪》，《故宮學術季刊》，第29卷第2期，2011，第1-75頁
李湜，《清代宮廷畫譜》，《東方藝術》，2007年5期
李湜，《清宮舊藏〈鳥譜〉》，《文物》，2005年6期
李湜，《宮廷畫譜上的「動物世界」》，《文物》，2005年6期
本文刊載於《典藏·讀天下·古美術》2016年08月號,原標題為《水中產物繪本：分隔兩岸的四冊<海錯圖>》。