老劉教你做「酸菜豬肚鍋仔」,按照這個方法,豬肚脆嫩不腥臊

白胡椒酸菜燉豬肚

原標題：白胡椒酸菜燉豬肚　　三天前為廿四節氣的「立春」，這是一年廿四個節氣之首，也是春季的開始。從這一天起，大地生機萌動，萬物開始復甦，草本也開始萌芽。南方地區，隨著立春的到來，氣溫逐漸升高，降水也會增多。同時南方處於亞熱帶氣候，此時北方的冷空氣不時侵襲，冷暖氣團交替活動頻繁，這也是中醫所說的「溼困」天氣，養生靚湯特推薦白胡椒酸菜燉豬肚。

導讀：愛吃豬肚的收藏了，教你一個獨特做法，豬肚美味無腥臭，超好吃！哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。今天老左就給大家分享一個豬肚非常好吃的做法，來客人做上一份特別的有面子，從如何正確的清洗豬肚到做，每一步都會詳細講解，這樣做出來的豬肚美味無腥臭，超好吃！做法：1，準備好一個豬肚放入盆中，加入2勺食鹽，半瓶紅醋，沒有紅醋也可以用其他的醋代替，兩勺高度白酒，下手抓上2分鐘，把豬肚的黏液抓出來。

酸菜豬肚,簡單易學,酸辣開胃,沒有一點異味,超好吃!

酸菜豬肚原料：豬肚、酸菜、姜、幹辣椒、蔥、鹽、雞精。做法步驟：第1步、豬肚反覆洗淨後，焯一次水，把肚裡髒的東西再刮除乾淨。第2步、酸菜，用了3片酸菜葉，太多會遮蓋豬肚的香味。第3步、薑片、幹辣椒。第5步、豬肚切成塊和薑片一起放入高壓鍋，倒入與豬肚平面的水，加上少許鹽，炆火煲20分鐘。第6步、20分鐘後開鍋蓋，豬肚和姜的香氣已溢滿整個廚房。第7步、炒鍋放油，爆香乾辣椒。第8步、倒入酸菜翻炒，炒至水份收幹，才有香味。第9步、這時把高壓鍋裡的熟豬肚倒入酸菜中，蓋上鍋蓋煮1~2分鐘，讓酸菜的酸味充分與豬肚相互滲透。

這道酸菜豬肚面線,做法簡單,實在太好吃了,看著就會流口水啊!

豬肚和酸菜這兩味﹐熱炒﹑涼拌或煮湯都很合﹐配面線當然也是不會錯﹗這篇分成「滷豬肚」﹐「炒酸菜」﹐「煮麵線」三個部分來寫。這道酸菜豬肚面線，做法簡單，實在太好吃了，看著就會流口水啊！Step２.另取一鍋﹐爆香所有辛香配料﹐注入適量水﹐放入豬肚滷30~40分鐘至軟。Step３.冷卻後切條﹐備用。炒酸菜材料：酸菜—半包蒜頭— 3瓣紅辣椒— 3根砂糖—少許炒酸菜作法：Step１.酸菜泡水15分鐘﹐換幾次水﹐去處多餘的鹽分﹐擠幹切絲。

清洗豬肚別只會加鹽,教你1招技巧,豬肚乾淨無異味,鮮香還脆嫩

難怪洗不乾淨，教你1招技巧，豬肚乾淨還不腥豬肚可以經受的烹飪方法比較多，豬肚湯、滷豬肚、炒豬肚等等，用各種不同的方法烹飪，可以讓人更加充分享受豬肚的美味，不過豬肚因為自身的味道比較重，而且不容易清洗乾淨，所以使得很多人做好的豬肚會大大受到影響，其實在清洗豬肚的時候大家別只會加鹽，用上一點小技巧，豬肚便能被清洗非常乾淨，而且還不會有腥味，這樣的豬肚不管怎麼做都好吃

豬肚怎麼清洗才幹淨?30年大廚教你一招,豬肚既乾淨還沒異味!

豬肚怎麼清洗才幹淨？30年大廚教你一招，豬肚既乾淨還沒異味！進入秋冬季節時，冷空氣來襲，這個時候人們的脾胃是比較薄弱的，可以吃一些能滋補脾胃的營養食材，豬肚就是非常不錯的食材。那麼，豬肚怎麼清洗才幹淨無異味呢？一位從廚30年的飯店廚師教你一招，不放鹼，不放鹽，處理乾淨的豬肚，不腥不騷無異味。喜歡吃豬肚的朋友們，一起學起來吧。

豬肚教你這樣清理,去除難聞的腥臭味,喜歡吃豬肚的朋友看看!

肚子胖胖，生活旺旺，我是遠宇美食專探，一個愛生活愛美食，愛分享的閃光少女，每天都會與大家分享用最簡單的食材做最美味的菜，記得關注我喲花30塊錢買了一個豬肚，今天教大家簡單快速的清洗豬肚，我們平時買到的豬肚都是攤主翻過來的，光滑的這一面，其實就是豬肚的內側布滿了很多年夜

清洗豬肚只會加鹽?難怪洗不乾淨,教你1招技巧,豬肚乾淨還不腥

難怪洗不乾淨，教你1招技巧，豬肚乾淨還不腥豬肚可以經受的烹飪方法比較多，豬肚湯、滷豬肚、炒豬肚等等，用各種不同的方法烹飪，可以讓人更加充分享受豬肚的美味，不過豬肚因為自身的味道比較重，而且不容易清洗乾淨，所以使得很多人做好的豬肚會大大受到影響，其實在清洗豬肚的時候大家別只會加鹽，用上一點小技巧，豬肚便能被清洗非常乾淨，而且還不會有腥味，這樣的豬肚不管怎麼做都好吃

清洗豬肚只會加鹽?難怪越洗越髒,教你1招技巧,豬肚乾淨還不腥

導語：清洗豬肚別只會加鹽，教你1招技巧，豬肚乾淨無異味，吃著更放心豬肚湯、青椒炒豬肚、黃豆燉豬肚等都是其非常經典的做法，每一種不同做法的豬肚都能讓人充分享受其中的美味，對於喜歡吃豬肚的朋友便可多學習幾種不同做法，換著花樣做著吃，豬肚的烹飪方法其實並不難

豬肚好吃有訣竅,學會這兩招,保證豬肚脆嫩不腥不臭

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。2、今天老劉就來分享一下「青椒匯豬肚」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

豬肚不腥不臭有訣竅,學會這兩個技巧,豬肚鮮嫩爽滑,家人愛吃

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。2、今天老劉就來分享一下「萵筍燴豬肚」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：豬肚500克、萵筍、胡蘿蔔、生薑4、先把生薑切片，胡蘿蔔先切厚片再切條，萵筍同樣切條。

做豬肚,我教您一招,照著做不腥不臭簡單美味!

豬肉，在我們的生活中佔有至關重要的位置（此處回民飄過）對於愛吃人的人們來說，幾天不吃青菜可能沒有什麼，但是要連續幾天不吃豬肉，你一定會吃嘛嘛不香的，現實生活中我就是這樣的一個人，可是你知道嗎？在豬的身上有一個部位，吃起來不知道要比豬肉好吃多少倍，相比豬肉它的價錢也是高出豬肉幾倍之多，它就是豬肚，好多人因為它的味道而對它敬而遠之，殊不知，就因為一點味道而錯過了如此美味，你一定會遺憾的，今天我就教大家來加工豬肚，一共幾種方法能有效的去除掉豬肚上的味道，好了話不多說上菜譜嘍原料：豬肚、大蔥、大姜、花椒、大料、辣椒、香葉調料：鹽、小蘇打、料酒第一步：豬肚用小蘇打洗淨

怎麼做豬肚最好吃?

豬肚是豬的胃，因其要消化食物，所以新鮮的生豬肚有一層黏液，有很重的異味，並且豬肚偏厚，口感不脆，做得不好不易嚼爛。所以最好吃的豬肚，首先得清洗到位，使做出的豬肚沒有異味，做好後不僅味道鮮美還要軟爛易嚼。

清洗豬肚時,加上這一步,清洗的乾淨沒有異味

那就是它的氣味了，豬肚是豬的消化器官，食物經過它才會變成排洩物，因此，它的味道是又腥又臊，很難聞。有些人雖然特別喜歡吃它，但是，他們絕對不會在家自己做，原因很簡單，他們不會處理豬肚，不管怎麼處理，豬肚的味道都特別難聞，做出來的豬肚也特別難吃，因此，他們就算是吃豬肚，也只會到外面去吃！說實話，這就有點浪費錢了，小編今天就是來教大家如何去除豬肚的腥臊味的。豬肚又腥又臊該怎麼辦？

豬肚雞怎麼做好吃,這樣做,湯汁奶白清甜,豬肚酥爛,雞肉鮮嫩

豬肚雞，初聽這個名字大家或許有點陌生。確實，因為它是一道客家菜，只流行於廣東和廣西地區，是客家人逢年過節酒席上必備的餐前湯飲。它的全稱是胡椒豬肚包雞，雅稱「鳳凰投胎」，可見廣東人對它的鐘愛。把整隻雞完好地包裹進豬肚裡面，加足香料，小火清燉2小時，起鍋後再斬成小塊，將肚片和雞塊二次回鍋煮開後撒一些白胡椒，豬肚雞即製作完成。

炒豬肚時,要不要焯水?9成人做錯,難怪豬肚不入味,腥味重

炒豬肚我有時間也在家自己做豬肚，有時候做湯，有時候炒，有時候做幹煸的。當然很多人也會自己在家做，但是有9成人自己在家做的豬肚會有很大的腥味，並且還不脆嫩，口感吃起來一點都不好。而我自己在家做的豬肚非常脆嫩鮮香，沒腥味，還很入味好吃。每次做出來的豬肚端上桌就會一掃而光，比飯店做的還好吃。到底是什麼原因會導致豬肚腥味重，不入味，不好吃呢？據了解很多人都喜歡把豬肚焯一下水，那麼炒豬肚到底要不要焯水呢？接下來我就把炒豬肚的正確做法分享給大家，喜歡吃豬肚的朋友趕緊做一下吧！

洗豬肚正確方法,只需這2種料,豬肚乾淨無異味,學會受用一輩子

很多家庭都喜歡做豬肚包雞這道美味佳餚給家人品嘗，營養又美味，對身體也有不錯的滋補作用，老少皆宜。家裡老人就特愛吃豬肚這食物，時常換著做法兒來搗鼓它，燉湯、白切、爆炒等樣樣皆可，總能成為餐桌上的搶手菜。清洗豬肚的方法有很多，有的人說加鹽洗，有的人說加鹼洗，有的人說加油洗…用鹽揉搓豬肚，清洗時間長，而鹼有腐蝕性，又容易破壞豬肚的營養成分，其實，加鹽、加鹼、加油都比不上這兩樣洗得快，而且乾淨無異味，方便又簡潔！那究竟要如何清洗豬肚，大家可以跟著我下面的步驟，一起來學習如何清洗出一個又快又乾淨的豬肚，學會了受用一輩子。